法拉宾干邑(一)

　　少数派享用报告

　　属于法国贵族的干邑——法拉宾干邑

　　不是所有的白兰地都是干邑

　　我们常说得干邑（COGNAC）其实为法国西南部夏朗特省(CHARENTE)的一个小镇名称，该镇位于波尔多(Bordeaux)以北110公里，巴黎(Paris)西南450公里，人口仅三万人。该区特有的石灰质土壤，加上温和的气候，所种植出的葡萄，能酝酿出芬香醇厚的白兰地，因此自十七世纪以来，『干邑』就成为上等白兰地的代名词了。

　　那么白兰地如何才能称为干邑？

　　要知道所有白兰地并不都是干邑。法国政府于一九零九年明文规定，只有产自干邑区UGNI BLANC品种之葡萄经传统方式榨汁、发酵，使用天鹅颈铜壶传统蒸馏器(夏朗特型双重蒸馏机)，两次蒸馏后，储存于法国特制之橡木桶中，经数年甚至数十年之陈年酿熟而成浓郁之白兰地，方能称为COGNAC『干邑』。

　　干邑中的贵族——法拉宾干邑

　　来自法国的法拉宾非凡公司源于1270年，位于干邑白兰地种植区的核心地带—大香槟(Premier Grand Cru)的特选葡萄园区内，法拉宾家族传承了数个世纪丰富且独特的酿酒经验，以及无与伦比的上等葡萄庄园。从葡萄的种植、采摘、压榨、发酵、蒸馏到储藏均按照数百年前的方法，使用产自夏朗德地区的红铜蒸馏器，以及来自Limousin的橡木酿酒桶，浓郁的酒香中混杂了丰富的果味和花香，当你把酒杯放在胸前，缓缓向上晃动的时候，干邑的各种香味扑面而来。好酒口味极其馥郁，混有花香、果香、香料香等香味层层递进，激发出你的激情，让你沉醉于来自法拉宾的愉乐感受！　　

　　拥有贵族血统的法拉宾干邑

　　“有着700多年传奇历史的法拉宾公司在干邑地区的大香槟区拥有320公顷土地，是该区面积最大、品质最好的葡萄园。”法拉宾干邑公司总裁珂宛托女士这样介绍自己的企业。

　　法拉宾家族从事制酒和蒸馏干邑的生产已经有二十代超过700年的传奇历史。他在塞伦特的基业可以上溯到1270年。在干邑地区的大香槟区拥有320公顷土地，是该区面积最大、品质最好的葡萄园。祖先中，有十六世纪的作家佛兰斯瓦.拉伯莱。1690年代，皮耶尔.法拉宾成为法国国王路易十四的宫廷药师，并得到了使用徽饰之荣。他的后继人日内维也(Genevieve)，如今是公司的总裁。