黄酒如何从区域走向全国
黄酒作为世界上最古老的酒类之一，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，是中国国粹之一。
相比白酒的潮起潮落、葡萄酒的迅猛发展、啤酒的 日新月异，黄酒则显得一直不愠不火。2004年10月15日，随着黄酒老大古越龙山6000万中标央视黄金时段，打破了黄酒业多年的沉寂，也唤起了众多业 界人士对黄酒的关注。人们还依稀记得当年白酒“标王”所带来的轰动效应，“标王”今虽不在，但央视黄金时段的广告招标却一直是行业热点的晴雨表，因此众多 专家、媒体及黄酒企业本身纷纷欢呼黄酒的春天已经到来，颇有“十月革命”一声炮响送来社会主义的意味。春天是否到来无法判断，但黄酒经过多年来的培育及酒 类消费观念的不断改变，市场需求比较明显，而且黄酒销售已经突破“四省一市”，开始试水全国市场。
凉茶“王老吉”从广东成功地走向全 国市场为区域性产品提供了很多借鉴的经验。那么，黄酒从区域市场走向全国的突破点在哪里？古越龙山巨额的广告费能否铺开走向全国的道路？从战略层面上看， 黄酒由于一直处于低层次的竞争层面，大多数的黄酒企业无论从资本势力还是人力资源都是比较匮乏的，试问有几个黄酒企业能象老大古越龙山那样有本钱一掷千金 呢？我们不要误读了“王老吉”的成功，它的成功在于定位的准确，传播的重点也在省级卫视媒体，并没有借助央视的传播。
我们可以作个假 设来探寻黄酒的未来发展轨迹，如果古越龙山跟白酒的秦池一样，借助央视的黄金时段也火了，让企业在短时间得到迅速膨胀，那么随之而来的无疑是无数个黄酒企 业跟进，这大概就是黄酒广告战的开端，随后资本的不断涌入，黄酒也开始了OEM，买断品牌开始横行，导致竞争环境越来越激烈，促销战、渠道战、终端战接踵 而来。黄酒在经过各种战争之后，学会了冷静，开始反思，不少“二名酒”黄酒企业市场开始萎缩、调整，最终走上了黄酒的区域性强势品牌之路。各位看官是不是 发现这个轨迹跟白酒极其相似，可以这么预测，如果今天的黄酒在一片“春天到了”的欢呼声中缺少冷静，而古越龙山借助央视又得到了偶然的成功，那么白酒的今 天就是黄酒的明天。
因此，黄酒的突围应该学习冷静后的白酒，抓住品牌发展的四个关键点，以小博大，走区域性强势品牌之路，共同发力，步步为营，先做强后做大，逐渐走向全国。
关键点一：品牌力
喝啤酒给人以时尚、年青；喝白酒给人豪爽、男子汉；喝红酒给人以幽雅、品位；那么，喝黄酒给人什么呢？说不清楚。
要消费者喝你，给个理由先。长期以来，黄酒普遍缺乏品牌塑造，产品是没有USP的，在消费者心目中，黄酒是什么呢？人们看到黄酒第一品牌古越龙山心理会 产生什么样的联想呢？除了给人产生“黄酒老大”的感觉以外，再就是些譬如历史、荣誉之类的东西，缺乏品牌内涵，有的只是历史、荣誉“中国黄酒天下一绝”所 带来的负累。以致黄酒给人的形象是太传统，太注重营养，感觉老土。
由此可见，黄酒要走向全国，首先要解决的就是品牌的问题，即黄酒卖什么？
纵观啤酒、葡萄酒发展的成功经验，啤酒在刚进入中国的时候被人称之为“马尿”，葡萄酒在风行之前也曾被认为“酸酸”的，无法接受。然而现在，它们已经风 靡大江南北，原因何在？就在于它们重视品牌塑造，按照马洛斯的需求消费理论，在金字塔顶端的精神消费层面，啤酒、葡萄酒的意义不仅仅是一种含酒精的饮料， 而是让消费者感觉到这是一种时尚、品位的生活方式。
因此，黄酒需要在传统和时尚中找到一个很好的切入点，塑造一系列黄酒的品牌故事，引导消费者。如何从黄酒的历史文化内涵出发，结合消费者的生活情感，倡导一种全国范围内的黄酒文化，让消费者真正了解什么是黄酒，从而引发黄酒消费潮流成为打造黄酒品牌力的核心所在。
可以从如下几个方面挖掘：
第一、走文化路线。无论是白酒还是黄酒，挖掘文化的比较多，目前的黄酒有从鲁迅文学中挖掘的，如孔乙已、咸亨等，还有挖地域文化的石库门。挖掘文化没有 错，关键是如何挖掘，象白酒那样用一首诗、一幅画、一个文人很生硬的复合，让人感觉牵强附会，就象水和油混在一起一样，不能融合在一起，总是浮在上面，仍 然没有灵魂。如华光的“和”酒——好口采，家和、友和、万事和，成功挖掘了“和”的内涵，既有文化底蕴，又合现代精神，能够与目标消费者沟通，产生心灵上 的共鸣。
第二、走情感路线。黄酒历来都被认为是中老年人消费的酒种，可以将黄酒消费者由老年、中年拓展为青年群体，针对青年消费者开 发一个时尚黄酒，主打情感诉求。比如“上海金枫”酒业公司旗下的黄酒品牌“上海老酒”就是从时尚黄酒开发的首个成功案例，将目标消费群界定在了“新都市贵 族”群体，这类群体形象描述为：30～40岁男性，有一定社会历练，性格沉稳、成熟，有一点精明的商业人士，会根据不同场合调整自己的形象，换句话说就是 将“小资”作为自己的目标消费群，抢“红酒”生意！看看它们煽情的文案吧：“晨曦中，上海味道苏醒了黄昏的空气，弥散着上海味道夜色，在上海味道中沉醉了 上海老酒，上海味道……刚来上海，尝尝上海的味道常住上海，知道上海的味道远离上海，怀念上海的味道”。上海老酒上市非常成功，当年就销售7000多万、 第二年接近两个亿的销量。