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那帕葡萄酒乡的艺术结晶──Opus One(1)

　　在加州，酒庄如星星般地撒在葡萄酒乡。到了那帕，就是繁星密布了，而Opus One是星空中最亮的那颗。人们知道Opus One不仅仅是因为酒庄名气大，还因为Opus One是真正将酿酒与各种艺术结合的结晶。酒庄的一园一树，建筑风格，修饰艺术，当然还有最主要的葡萄酒，都体现出Robert Mondavi家族和Philippe de Rothschild男爵家族那种追求优雅完美的境界。对于热爱葡萄酒和艺术的人们来说，游览Opus One不仅仅是参观酒庄品酒，而是一种真正的艺术享受。当然，参观者本人的艺术欣赏水平决定了从什么角度和层次欣赏这个著名的酒庄。

　　融合两个国家和企业文化的艺术

　　Opus One是Robert Mondavi家族与拥有法国五大顶级酒庄之一──Chateau Mouton Rothschild (木桐酒庄) 的Philippe de Rothschild男爵合资兴建，是美国为数不多的与法国顶级酒庄合资专事酿造顶级红酒的酒庄。

　　1970年，Robert Mondavi 在夏威夷与Philippe 男爵相识。当时，Bob创办Robert Mondavi酒庄仅仅三年，而Chateau Mouton Rothschild还是波尔多的二级酒庄，尚未升等为顶级酒。然而，当时两人及其家族在美国和法国葡萄酒业内都是非常有影响。

　　Bob在创办自己的酒庄前，因促进Mondavi家族在1943年购买那帕历史最长的Charles Krug酒庄，并将古老的Charles Krug酒庄发展到二十世纪五十年代那帕最大的酒庄之一而成为业界具有影响力的人物。更富传奇色彩的是，Bob不仅仅满足于经营一个那帕最大的酒庄，他在1962年考察欧洲葡萄酒经营时，为法国高档葡萄酒以及丰富的葡萄酒文化魅力所悉服，梦想在那帕酿造同法国顶级酒一样的高档酒。为实现自己的新理念，他在53岁时毅然决定从新开始，在那帕建自己的酒庄。 Robert Mondavi酒庄于1967年建成，酿造多品种的高档酒，以推广欣赏高档葡萄酒的方式进行市场拓展；不仅在自己的酒庄创开先路，而且推动加州整个葡萄酒业发展丰富多彩的葡萄酒文化，使之成为六十年代美国社会寻寻探求的精致生活的一个部分。

　　罗伯特蒙大菲和夫人玛格瑞特合资Opus One酒庄的机缘是由Bob的夫人Margrit Biever Mondavi带来的。出生于瑞士，学习艺术的Margrit在Robert Mondavi酒庄创办初期加入，将欧洲的高雅品位带到了当时还是简陋农村的那帕。她力主高档酒庄应以文化为先导，身体力行地发展了许多项目，如酒庄画展，夏季和冬季音乐会，美食葡萄酒晚宴等等，使品酒与艺术有机地结合起来，将品酒的个体感官享受扩大到艺术的各个层面，是美国葡萄酒业发展精致生活的重要人物之一。记得在“美国美食、葡萄酒和艺术中心──COPIA” 开幕仪式上，Bob曾以无限感激的心情提到夫人使他认识到艺术与葡萄酒文化发展的关系，并表示对夫人的敬意。

　　Margrit精通多国语言，举止优雅，使Bob在欧洲考察访问时如鱼得水般的自如，促成了许多合作机会，Opus One是最重要的一个。Philippe 男爵与Bob相识于1970年，如果了解当时法国人对只会讲英语的人所持的态度，那时法国人到加州酒庄几乎不讲英语；考虑到欧洲贵族待人接物的方式，再看七十年代美国的社会形态，以及Bob刚创办自己的Robert Mondavi酒庄仅仅三年，酒庄尚未形成规模和影响的情况，便可以体会到Margrit在Bob与Philippe男爵合作过程中所起的重要作用。

　　Rothschild家族是欧洲著名的家族。1789年，德国法兰克福的Mayer Amschel Rothschild将五个儿子中的四个送往维也纳、伦敦、巴黎和拿波里从事金融业，开始了Rothschild家族的欧洲金融帝国时代。Rothschild家族在十九世纪中叶以前主要商务是银行、金融投资，1853年，家族英国支系的Nathanial男爵购买了Chateau Mouton (木桐酒庄) ；1868年，法国支系的James男爵购买了Chateau Lafite (拉菲酒庄) ；两家都在原酒庄名后冠以Rothschild的姓，将两个酒庄变成Chateau Mouton Rothschild和Chateau Lafite Rothschild，开始了Rothschild家族在葡萄酒业的时代。

　　在二十世纪前，欧洲贵族把拥有一个法国酒庄作为地位的象征，大部分酒用以款宾待客。Philippe男爵是家族中第一个认真经营酒庄的人。Chateau Mouton-Rothschild在1855年法国实行定级制度时被定为二级酒庄，Philippe对此耿耿于怀，为酒庄升级奋斗51年，终于在1973年将Chateau Mouton Rothschild升为顶级酒庄，与法国定级时的顶级酒庄齐名，从此四大酒庄变为世界著名的五大酒庄。此外，他率先设立瓶装线，影响了波尔多许多定级酒庄开始在自己酒庄灌瓶。他在经营副牌酒时发展大众品牌酒，从经营顶级酒庄扩展到各个档次。Philippe的传奇经历使他成为法国葡萄酒界的顶级人物。

　　Opus One 的Co-CEO Peter Ventura

　　酿造顶级酒意味着提升在世界葡萄酒界的地位，这对加州葡萄酒和Robert Mondavi家族来说同等重要；酿造顶级酒也意味着丰厚的利润。拥有Chateau Mouton Rothschild和Chateau Lafite Rothschild的两家Rothschilds总共销售370万箱酒中，Mouton和Lafite两个酒庄每年的销售量仅仅4万或5万箱，占总销量的百分之一稍强，而销售额却达百分之十二。当然，与Philippe男爵的合作为合资顶级酒带来的还有Rothschild家族的声誉。Philippine女男爵非常清楚Rothschild姓氏在市场吸引消费者的作用，她曾指出：“这是事实，人们买Mouton-Cadet就是因为这是Rothschild家的酒。” 这个无形资产加上Robert Mondavi在美国声誉解释了为什么同是那帕高档酒，在质量相差无几甚至有所差别时，Opus One的价高。实际上，任何高档名牌商品定价除了依据稳定的高质量外，还需考虑其它各种因素，这是基本通则。