法国美食和葡萄酒的搭配(组图)

　　朗省特产小肉包加橄榄幼鸭

充满果香的地区红葡萄餐酒（葡萄品种：美乐）或者卡巴戴斯法斯、福热尔法定产区葡萄酒在15℃时饮用，与鸭肉搭配格外鲜美。

　　科利乌尔特色（科利乌尔：朗省地中海沿岸的一个小镇）橄榄油酱汁鳀鱼

科利乌尔的特色鳀鱼自然应与夏季桃红葡萄酒配合，来自法国南部的地区餐酒与其法定产区桃红葡萄酒都是不错的搭配选择。

　　红香蕉鹌鹑胸肉煎肥肝

法国南部的夏季桃红葡萄酒与利慕法定产区的霞多丽白葡萄酒与白肉相得益彰。

比利牛斯山之巅的露水：小牛肉汉堡

配合此道精致的小牛肉餐点，适合选用一款清新的法国南部红葡萄酒，抑或更确切地说，选择一款以霞多丽、歌海娜为主要葡萄品种的地区白葡萄餐酒。您也可以大胆尝试名酒：莫利法定产区天然甜葡萄酒。

　　加上羊奶乳酪和番茄的茄子肉馅卷

在此道蔬菜与奶酪结合的菜肴中，您可以随兴选择一款米内瓦法定产区的红葡萄酒，或是地区桃红餐酒，抑或任意一款鲁西荣法定产区的白葡萄酒，或以霞多丽、歌海娜葡萄种类为主的葡萄酒。
 

　　新鲜羊奶乳酪馅小番茄

此款罗勒香味浓郁的菜肴适合与朗格多克地区法定产区白葡萄酒、桃红葡萄酒或于宰斯－迪谢地区餐酒配合食用。

　　酪梨螯虾沙拉

在这款清新芬芳的头盘后，饮用一款朗省地区的白葡萄餐酒或朗格多克法定产区的白葡萄酒，能令您食欲大开。

杏仁汁无花果囊

与产自里韦萨尔特或巴纽尔斯法定产区（AOC）的天然甜葡萄酒或是陈年特级巴纽尔斯（AOC）配合食用，口齿留香。

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