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五粮液:从巨大到伟大

  是什么成就了五粮液?

  归集起来,主要是两点:一是六大独有优势。独有的自然生态环境,使五粮液更具唯一性;二是始终坚持以质量为中心,使之成为五粮液畅销国际和国内两大市场的重要保证。

  不过,如果我们将眼光放得更宽一点,从市场出发,或许还可以得出第三个答案:因为五粮液搭建了一个创新平台,并将这个平台变成了一台巨大的孵化器,不但孵化出了新的产品,新的经营模式,也孵化出了一系列颇具竞争力的系列品牌。

  我们知道,五粮液是最早迈进市场经济大门,也是最早丢掉国有糖酒公司这根“拐杖”的企业。在包材上,五粮液最早采用水晶瓶和PET包装;在广告方面,五粮液的企业形象广告最早出现在中央电视台;在价格上,五粮液最早实行“限量提价”;在发展模式上,五粮液最早实行“工商联合开发”……所有这一切,成就了五粮液——五粮液是品牌资产最高、产销量最大、销售收入最多、市场占有率最广、综合利税能力最强的白酒企业。

  不可否认,是创新成就了五粮液,创新贯穿了五粮液的整个发展过程。而从某种程度上说,“工商联合开发”模式是五粮液最大的一个创新,也是五粮液作为行业老大对整个白酒行业的贡献的集中体现。

  “工商联合开发”模式的创立,改变了五粮液的产销规模、产品结构与营销整合能力。伴随系列品牌的急速扩张,五粮液在全国拥有了两大销售网络体系——网络体系之一是五粮液遍布全国各大中城市的数百家专卖店;网络体系之二是嫁接、整合上百个系列品牌构建而成的“网”。

  系列品牌阵营的壮大,将五粮液这个主导品牌推向了“珠穆朗玛峰”一般的高度,使得五粮液母品牌的无形资产呈现“原子裂变”,从1994年的34亿元递增到了2006年的338.03亿元;同时,五粮液集团的产销量也急剧提升,按照专家的话说,现在的五粮液“已经具备了年产30万吨原酒和40万吨商品酒的生产能力。”也就是说,五粮液一家企业的产量相当于几十家中型酒厂的总产量。五粮液的规划是,截至2010年,五粮液的产销量达到50万吨。如果按照当前白酒行业480万吨的总产量换算,相当于每100瓶酒中,至少有10瓶产自五粮液。显然,系列品牌在实现这个规划的过程中将起到非常重要的作用。

  有人说,“工商联合开发”再造了一个五粮液酒厂。王国春却说,品牌打造成功,效益可以在现有基础上翻一番;不打造品牌,随时都可能失去现有的基础。由此,我们不难看出,正是五粮液将自己作为品牌孵化器的功能发挥出来,才推动了企业的发展,带动了行业的繁荣。

  在拙著《白酒风云》里,我曾说:“有华人的地方就有中国白酒”,这句话其实并不夸张。据说除了中国领土之外,世界上每5平方公里就有一个中国人。以这样的逻辑推演,世界上至少每5平方公里就有一个人知道五粮液,作为一个企业或一个品牌,这样的影响力堪称巨大。

  22年前,五粮液还是一家很小的公司,在整个中国白酒行业里,它的影响力并没有今天这般巨大。22年过去了,五粮液的品牌无形资产、历年销售额、上缴利税等各项指标翻了几十倍,正如你可以不知道其他洋酒,但是你一定知道轩尼诗、芝华士、人头马一样,你可以不知道其他白酒,但是你一定知道五粮液!

  13年前就已经成为中国白酒行业老大的五粮液,22年来走过了一条与众不同的发展之路。如今,五粮液的“硬实力”(销售收入、利润水平等)早已在同行中遥遥领先,它现在所追求的,是穷十年、二十年、三十年之功,向着更高的目标奋进,即:五粮液品牌的全球化、服务的全球化、管理的全球化、人才的全球化和市场的全球化!要实现这个把五粮液带向伟大之路的目标,必须依托四大基因——文化、战略、管理和责任所构造的“软实力”,这些基因同时构成了五粮液从“巨大”走向“伟大”的坚实阶梯。

  五粮液代表着中华民族的传统文化

  在商业社会里,一种产品只有承载了深厚的文化底蕴,并且这种文化底蕴成为一个民族的象征的时候,这种产品才具有强大的生命力,也才能走向国际市场。譬如可口可乐,它承载了西方国家所特有的“激情、快乐”等文化元素,这种文化元素是无国界的,因而它得到了全世界年轻消费者的认可;再譬如万宝路香烟,它蕴含了男人豪放、敢担当的文化底蕴,因而在全球范围内,万宝路几乎成为香烟的一个符号。

  五粮液人深刻地领悟到了文化在商业社会里的巨大作用,一直积极倡导和传播中庸和谐文化。五粮液所倡导的这种中庸和谐文化,实际上代表了中华民族几千年来的核心文化。对许多人来说,这可能是一个比较宽泛的概念,因此在具体的文化传播中,五粮液引入了圣人孔老夫子的形象作为“中庸和谐”文化的传播使者。

  事实上,在世界范围内,在西方人眼里有着不可替代地位、并且迄今为止还在深刻地影响西方人的中国人,孔老夫子是其中之一。据专家介绍,在很多西方国家,人们都热衷于学习和研究孔子。而孔老夫子留给中华民族的文化瑰宝就是他所倡导的“中庸和谐”文化,从某种程度上说,它代表了中华民族的传统文化。五粮液人把孔子和“中庸和谐”文化非常巧妙地、有机地进行了对接,使得五粮液成为了传统文化的载体。从这个意义上说,五粮液所拥有的深厚文化底蕴,是五粮液品牌植根于中国、植根于世界的丰富养分,是其走向世界的不二法宝!

  更为重要的是,五粮液是中华民族文化酒的典型代表。最早评价五粮液的人是宋代著名的诗人黄庭坚,他称赞姚子雪曲(五粮液的前身)时说:“杯色争玉,白云生谷,清而不薄,厚而不浊,甘而不哕,辛而不螫”,浓缩了古人对五粮液美酒的审美感受。而科学的评价,是在1963年的第二届全国评酒会上,严谨认真的评酒专家们给予了五粮液“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,尤以酒味全面而著称”的高度评价。专家的评语恰与900多年前黄庭坚的评价惊人地相似,这不仅说明了专家评语的真实可靠,以及五粮液长期稳定的卓越品质,而且还反映出五粮液所蕴涵的传统中庸文化。也许, 900多年前就有一种暗示——五粮液将成为中华民族传统文化的传播使者,而在五粮液的传播下,中华民族传统的中庸文化必将得到国际范围内更多人的认同。

  五粮液推动白酒国际化的战略眼光超前

  当今全球经济一体化时代,不仅仅是白酒,但凡是可以批量生产的产品,几乎都具备走向国际市场的品牌属性。早些年,白酒走出国门还是一个讳莫如深的话题。这两年,有关白酒走出国门的问题,正在越来越多地受到行业人士的研究与实践。在这个过程中,五粮液始终以自己的实际行动证明:中国白酒是世界上最大的酒精饮料之一,五粮液迟早会在世界名酒群落里奠定自己的地位。

  我们知道,五粮液是数年来中国白酒行业里面的出口创汇冠军。实际上,走出口创汇的路子,是五粮液人把白酒从贸易出口转变为大规模销售的一个尝试。因为在国际市场上,中国白酒到底能否适应西方人的口味、他们有着什么样的消费特点等等,是产品大规模开发国际市场之前就必须弄清楚的问题。在这几年的出口贸易中,五粮液人得出一个结论:白酒在国际上是有市场的,只不过这个市场需要时间去培育。

  在研究清楚这些问题之后,对于白酒、对于五粮液应该如何真正在全球市场上去销售,五粮液人做了大量的准备工作。在产品上、在品牌打造上、在文化传播上、在人才储备上、在管理水平的提升上,五粮液人始终按照国际企业和国际品牌的标准在要求自己。

  事实上,这两年,不管是国际酒类制造商,还是国际零售巨头,都把合作的目光瞄准了五粮液。研究表明,走出国门有很多种模式,譬如海尔模式是在美国等地自建工厂,TCL模式是通过并购当地企业来实现其品牌和产品的落地等。我们发现,五粮液选择了一条低成本扩张国际市场的路子:一方面和国际零售巨头合作,通过这些国际零售巨头把五粮液产品卖到这些连锁大卖场,卖到全球;另一方面通过和国际酒类制造商合作生产产品,通过这些国际酒类制造商在全球的销售网络把五粮液产品卖到世界各地。当然,从长远来看,五粮液要在国际市场大规模地销售,必须构建自己的全球网络,建设自己的人才团队,这是一个漫长的过程。我们知道,人头马、轩尼诗这些洋酒来到中国,也经历了十多年的摸索才取得今天的成就。

  在五粮液人看来,五粮液走出国门将是三步走战略:第一步是贸易型出口,目的是为产品走出国门做好市场调查;第二步是渗透性销售,目的是通过和国际企业合作,为产品在海外市场大规模销售积累经验;第三步是本土化营销,通过前面两个战略步骤,使得五粮液真正做到国际化品牌本土化行销,真正打入国际市场上流社会。在这三步走战略中,前面两步是基础,后面一步是关键。

  我们有理由相信,如今的五粮液已经具备了成为国际化企业的基础,五粮液品牌也具备成为国际化品牌的潜力。五粮液引导着中国白酒产业的升级与进步.

  正如业内人士所说,中国白酒行业存在三多一少:厂家多、产品品牌多、经销商多,专业人士少。这样的行业背景必然会导致市场竞争的混乱无序以及产业结构的整体落后。表现在市场上最突出的就是大量的小酒厂、杂牌酒采用种种扰乱市场秩序和侵害消费者权益的手段参与竞争。早在2003年,五粮液就在其办公大楼旁竖立起诚信碑,号召全行业以诚实守信的理念参与白酒行业的竞争,这在当时的白酒行业引起了轰动。

  为了推动白酒产业结构的升级,自2003年起,五粮液就着手实施三个转变,其中非常重要的一个转变是从生产销售中低档产品转变到生产销售中高档产品。生产销售中高档产品并不是每个酒厂都可以做到的,它在原酒储备、勾调技术等诸多方面都有着极高的要求。从某种意义上说,只有像五粮液这样的大酒厂才能批量生产出适合消费者需求的中高档产品,只有像五粮液这样的大酒厂生产的中高档产品才是物有所值的。

  在五粮液的带动下,中国白酒行业自2003年以来发起了一场产业革命,一些名酒厂家也把生产和销售的重心转变到中高档产品上来。四年来,那些“伪中高档产品”倒下了一批又一批,而五粮液作为中国白酒大王,在推动产业结构整体升级的同时,自身也获得了巨大的经济和社会效益。

  经过这场产业革命,整个白酒行业秩序有所好转。虽然市场上仍然可以看到杂牌酒,但是杂牌酒的市场生存空间正日渐萎缩。五粮液人用自己的行动在向消费者证明:什么是真正的好酒。从这个意义上说,五粮液发起的这场产业革命,不仅推动了白酒产业结构的升级,同时还改变了那些不懂酒的消费者的消费观念。

  五粮液“因责任而伟大”

  正如文章开篇所说,22年成就了一个巨大的五粮液,而从现在开始,一个伟大的五粮液呼之欲出。

  所谓巨大,是指五粮液的“硬实力”,是指销售收入、利润水平这些数字化的符号五粮液已经13年做到了全行业第一,“硬实力”是物质层面的;而所谓伟大,是指五粮液的“软实力”,是从精神和价值观层面而言。不管是率先扛起中华酒文化的复兴大旗还是第一个把中华民族传统文化通过各种载体向世界传播;不管是率先把中国传统白酒推广到海外市场还是推动中国白酒产业升级,五粮液人都在用行动向世人证明:五粮液不仅是白酒行业的排头兵,还是一家负责任的企业。

  多年来,五粮液在实践中一次次把它的价值观传递给兄弟企业,践行担当行业道义的责任。而每年安置一部分人在五粮液酒厂就业,积极参与社会公益事业等等,五粮液方面从来没有宣传过。五粮液人认为这是他们应该承担的社会责任。在五粮液人看来,企业应该与整个行业、整个社会以及它所依赖的消费者一起发展。只有整个行业整体进步了,企业才会得到真正的发展;只有整个社会进步了,企业的发展才有了良好的环境;只有消费者的消费意识和观念提高了,企业的发展才会有不竭的动力。不深入五粮液酒厂,不去发现它低调背后的深层原因,你就不会了解五粮液之伟大所在。

  管理专家说,一家跨国公司从本质上来讲必然具备以下几个基因:卓越的价值观、崇高的使命和优秀的企业文化等。对于这几点,文章前面已有描述。五粮液的价值观是什么?让消费者喝好酒、健康的酒。五粮液的使命是什么?把中华酒文化和中华民族传统文化向世界传播。至于五粮液的企业文化,它是一个企业内在的发展基因,你只有深入五粮液酒厂,用心去体验和感受,才会体悟。