新西兰葡萄酒秋景(3)
第三站 思兰尼酒庄(Sileni Estate)：跟着名厨学做菜
人们常说“酒菜不分家”，美酒自然少不了佳肴的陪伴。在霍克斯湾有一个叫思兰尼的酒庄，思兰尼在意大利语中是指罗马神话中协助酒神巴克斯酿造美酒的众酒神，这个充满了艺术气息的酒庄简直是那些老饕游客的天堂！游客们在此不仅可以享受到具有浓郁当地风味的美食和纯正的新西兰美酒，还可以在酒庄的橄榄油榨油厂里了解橄榄油的榨取过程。
思兰尼酒庄最大的卖点，还是由名厨Andy Glover创办的烹饪学校。你可以跟他学一个三道菜式，以及如何为餐食搭配最合适的葡萄酒，正所谓授人以鱼不如授人以渔，这样你回家之后每天都可以吃上浪漫丰盛的大餐了。开学之前，学校会有一个典礼：校长会在酒窖商店旁，手执一杯红酒，颂一段美酒之赞。进入学习阶段之后，名厨会手把手地传授给你美食秘笈，教你如何品尝葡萄酒以及和菜式的搭配技巧。如果你自认是个没有天分的学生学不来也无妨，可以在一旁光看不练，等着吃名厨做好现成的大餐。
南岛中奥塔哥：高脚杯中的迷人秋色
中奥塔哥位于新西兰南端，干爽的气候和充沛的阳光，使它成为黑皮诺的重要产区。如果你钟情这种顶级葡萄酒，那么一定要到克伦威尔(Cromwell)的Akarua酒庄好好品尝。秋季的中奥塔哥是异常美丽的，这个地区原来的植被极少，如今大多数树木是落叶树，因此这个时候卢萨河两岸呈现出一片金色。在这金色的印象派画布上，品着杯中美酒，聆听导游述说当年淘金者的故事，遥想那逝去的野性岁月，神游于物外。当游艇途经那些遗址时，你还可以下船去亲自查勘一番，体验身临其境的感受。
第四站 阿卡鲁阿酒庄（Akarua Winery）：“降伏”顶级黑皮诺
阿卡鲁阿占地47公顷的葡萄园卧在一片山坡上，古老的群山、风化的岩石、高山上的草本植物和湍急的河流仿佛在述说这里古老的历史。到了秋天，葡萄园里已经是硕果累累，非常壮观。黑皮诺是全球公认最优雅但也最难种植成功的一种葡萄，1999年，酒庄出产了第一批黑皮诺，在那个全球各地的黑皮诺迷们正在前仆后继地付出惨痛代价时，中奥塔哥的黑皮诺红酒让世界酒界惊叹了。
阿卡鲁阿的黑皮诺崇尚保留葡萄的最高原味和果香的酿酒哲学，所以口感细致并充满激情。酒庄提供免费品尝，如果你尚不尽兴，还可到酒庄里的懒狗餐馆（Lazy Dog）里小憩，点一份人气颇高的当地风味鱼排，然后细细地品尝杯中佳酿。
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