【酒圈说酒】第三期：来自澳洲的五支好酒
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来自澳洲的五杯酒
新世界葡萄酒不像旧世界一样有着政府严格定制的法定产区分级和葡萄酒分级，但像澳大利亚这般葡萄酒产量高、种类丰富的国家，却也有着自己独特的分级制度——五杯酒。
从1986年开始，詹姆斯哈利德就每年品遍全澳洲的葡萄酒，进行公正客观评分，酒品以五酒杯的评分系统进行评级：94-100分是顶尖葡萄酒，90-93分是强力推荐，87-89分是推荐饮用，84-86分是易于饮用，其中，只有94-100分的酒品才可以获得五个杯子的标注，成为“五杯酒”标志葡萄酒。
脱离的旧世界葡萄酒严谨而传统的制度，澳大利亚的五杯酒分级显然更加灵活也更人性化，而对于这种完全由舌头说了算的评分方法，在划分在其他等级时也便多了几分变通的余地，被James Halliday归入最高等级——五杯酒中的葡萄酒，自然是价格昂贵，被澳洲葡萄酒年鉴划入其他等级的葡萄酒中却也不乏品质上乘而且更具价格优势的佳酿。同样是消费者追逐的目标
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澳洲的展翅雄鹰
葡萄品种：加本力苏维翁
James Halliday评分：87分
禾富酒园(Wolf Blass)位于南澳大利亚的巴罗萨产区，在澳大利亚顶级酒庄中名列首位，其酒等级分明，并以颜色为标志，白金、黑、灰三牌属于高端，小艾今天推荐给大家的黄牌系列排名居中，是禾富酒园中性价比最高的一个系列
自从禾富.巴拉斯在1966年从德国来到了澳洲建立禾富庄园，就一直使用一只展翅高飞的雄鹰作为标志。该标志代表了德国的民族精神，锐意进取，勇敢无畏。如今雄鹰已经飞向世界，做为禾富酒园最佳代言人而广为人知了。
时至今日，禾富酒园的葡萄酒在保证品质、特色以及稳定性的基础之上，仍然在不断地成长与改进。禾富酒园在澳大利亚东南部持续稳定的投资兴建葡萄园，这些投资得到了回报，酒园获得了3000多项嘉奖与证书。
这款酒在澳洲葡萄酒年鉴中的评分为87分，是一款推荐饮用的葡萄酒，口感温和醇郁，经过橡木桶的陈酿更突出了它薄荷与甘草的气味，配合浓郁的浆果和李子气息，结构完美而均衡。回味隽永。在酒圈网仅需188元就可以感受到这款高品质又具有亲和力的性价比之王的魅力了
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禾富酒园黄牌加本力苏维翁干红葡萄酒 市场售价：235 酒圈会员：188 |
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海马图腾的魔力
葡萄品种：设拉子
James Halliday评分：90分
泰来斯酒庄创建于1969年，坐落于南澳四大名区之一的嘉拉谷，酒庄的创办人Bill Taylor在庄园建立初期，在葡萄园里发现了海马的化石，证明这里曾经是一片海洋，含有丰富的矿物质，非常适合葡萄树的生长，此后，海马成为了泰来斯家族的一个重要标志。而每个海马就代表一代经营者。目前泰来斯的掌舵人是他们家族的第三代传人Mitchell Taylor，所以红酒标上是三个海马。
目前的泰来斯葡萄酒园已扩大了差不多四倍，有六百多公顷之大。自1973年出产第一批上市酒以来，泰来斯每年都能在澳洲国内的葡萄酒大赛中获得重要奖项，被澳洲业内人士誉为质量最稳定的庄园酒。
这款在酒圈网只需要208元的佳酿。葡萄酒评分为90分，是澳洲葡萄酒大师强烈推荐的美酒，酒体带有紫色光泽的宝石红色。混合有成熟的洋李、黑莓、香料等香味而形成的迷人酒香，还带有几分巧克力和咖啡的香味。酒体饱满柔软，同时融合了美洲橡木的味道，更显酒味的和谐。
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泰来斯穗乐仙红葡萄酒 市场售价：258 酒圈会员：208 |
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高山上的莎当妮 葡萄品种：莎当妮
James Halliday评分：85分
位于维多利亚州国王谷地区的布琅兄弟酒园创建于创建于1885年，被称为是“澳大利亚最成功的家族式酒园之一” 如今由布琅家族三代继承人共同参与经营与管理。自创始人John Francis Brown先生开始，布琅家族始终以创新精神与对品质的不懈追求而感到自豪。
为了避免葡萄成熟时节的高温，布琅兄弟的莎当妮全部种在了半山腰或是更高的葡萄园里，凉爽的夜晚给葡萄最好的休息条件，让其保有最清新的果味和酸度。因此布琅兄弟莎当妮以其风格优雅，品质卓越见称。想要品味生长在高山上的莎当妮独特的风土吗？在酒圈网只要161元就可以做到
这款酒评分为85分，口感平顺易于饮用，酒体呈稻草般的清雅色泽，清新的蜜桃芬芳略带一丝无花果和杏仁清香。结构紧凑，柑橘及核果口味颇为精致。酒精成分令此酒略有黏稠的质感，精致的果酸令其酒体颇为平衡。
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布琅兄弟莎当妮白葡萄酒 市场售价：200 酒圈会员：161 |
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最可爱的葡萄酒
葡萄品种：设拉子
James Halliday评分：92分
提到澳大利亚葡萄酒，不得不说的就是——奔富酒园，它前身是玛格尔葡萄园和酿造厂。1844年，克里斯多夫．洛神．奔富医生由英国来到澳洲阿德莱德，带来了一些来自法国南部的葡萄剪枝。建立了玛格尔葡萄园和酿造厂，标志着世界最伟大的葡萄酒之一的故事的开始。 奔富的声誉来自于一直保持一致的风格和质量, 极少受年份的影响。这个一致性主要来自于多地区葡萄品种的混合酿制。
很多人会对Penfolds的BIN系列“数字”感兴趣，其实，“BIN”是“储存室”的意思。许多年前，澳洲有大量红酒装瓶后没有贴上商标就被放置到一些“BIN”内，让其在适宜的温度和湿度的酒窖中存储熟化。一般酒庄的酿酒师就会给每一个“BIN”标上任意一个数字以便于记录和分辨，这就是我们现在所看到的BIN后面“数字“的由来。
Bin128被称作是奔富家族中最可爱的葡萄酒，相比被称为bin系列扛鼎之作的bin2也毫不逊色！在澳洲葡萄酒年鉴这款酒的评分为92分，与最高五酒杯等级的葡萄酒不相上下，但在酒圈网却只需290元，就可以感受到澳洲标志性酒园——奔富庄园的品质魅力
秉承了奔富红酒红葡萄酒的一贯作风，性格突出，酒味集中，结构紧密。散发出寒带香料芬芳，蕴含花香和胡椒香及清爽的黑莓香气，交融有法国橡木的气息。此酒口感平衡，结构诱人，单宁柔和。具有一定的陈年天分
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奔富酒园Bin128库纳瓦拉设拉子红葡萄酒 市场售价：398 会员售价：290 |
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