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猪蹄因为蕴含丰富的胶原蛋白，能够护肤，丰胸，常被称作是闺蜜之间的私房美容菜，而葡萄酒蕴含丰富的原花青素，也被称为是抗氧化的美容精品，今天酒圈网就把这二者结合起来，给大家推荐的一道红酒烧猪蹄。

原料：

猪蹄3个（约700克）

调料：

盐1茶匙（5克）、冰糖1小块、白酒1汤匙（15ml)、红酒10汤匙（150ml)、老抽2汤匙（30ml)、醋1茶匙（5ml)、花椒10粒、八角（大料）2个、桂皮1块、干红椒1个、姜丝、蒜片

做法：

1、猪蹄洗净后按骨缝分成小块，用开水焯烫一下，捞出后再洗净表面的血沫。

2、油热后加入姜丝、蒜片爆香，放入猪蹄块，小火翻炒五分钟，淋入白酒、醋焖烧一分钟，再加入超过猪蹄表面上2cm的热水，大火开锅后加入盐、冰糖、葡萄酒、老抽、花椒、八角、桂皮、干红椒。

3 、小火烧煮一个半小时，汤汁收干即可。