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《酒圈说酒》《Wine Tales》
2010年波尔多葡萄酒酒精度高
眼下正是波尔多收获梅乐的时候，本周晚些时候就该收获第一季的赤霞珠。葡萄农们一致认为今年生产的
葡萄酒
的酒精度会很高。圣艾米隆法定产区的一位葡萄农在接受《品醇客》的采访时说：“葡萄果实的皮很厚，需要时间去软化它，我担心的是酒精度会非常高。”他推测梅乐
红酒
酒精度会达到15.5度甚至更高。
尽管许多人担心波尔多2010年的年份
葡萄
酒
酒精度会高，但是它仍被认为具有杰出的品质。导致葡萄酒精度高的原因就是今年波尔多经历的干旱天气。今年这里干旱少雨，是继2005和1998年后第三个干旱的年份。葡萄果实酒精度高会在
红
酒
酿造过程中导致发酵停.
