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路易亚都世家宝祖利新酒（图）

全球的葡萄酒爱好者注意了！！路易亚都世家（Louie Jadot）宝祖利山庄新酒11月18日全球发售！爱喝红酒的要抓住机会哦

每年十一月第三个星期四，0点钟声敲响之后，刚刚酿成的近一百万箱新酒就经宝祖利地区的数十个小村庄，穿越沉睡中的法国乡村，一路跋涉，抵达里昂、巴黎及法国其它航空口岸，于此时刻被运送到世界各地翘首以待的葡萄酒爱好者手中。葡萄酒经销商们也争相向大家宣布这个好消息“宝祖利新酒到了！”

新鲜而又果味浓郁

像任何有生命的物种一样，红酒亦都有自己的生命曲线。陈年醇酿固然细致优雅，新鲜佳酿却也柔顺可爱。比如产自勃艮第(Bourgogne)宝祖利产区的宝祖利新酒（(Beaujolais Nouveau)），就以她的年轻、新鲜而受宠全球。

西方人说宝祖利就像个十六七岁的小姑娘，此话一点不假。宝祖利新酒是使用当年的佳美(Gamay)葡萄酿造出来的葡萄酒，价钱并不昂贵，非常受人喜爱。宝祖利酒不耐久存，多数酒要在1-2年内喝掉，新酒更要在3个月内喝掉，否则就失掉了它应有的果香和新鲜风味。酒体呈淡红宝石色，与一般的红酒相比属于淡酒，因此在适度冷藏后饮用更加可口。

“宝祖利新酒”的酿造方法不同于一般红酒。它在葡萄采摘后数周内即酿制而成：首先将不经破碎的整串葡萄放进密封罐中，注满二氧化碳。经由葡萄果实内发酵，这种特别方式产生特有的香蕉香气，之后再经由重力作用压碎葡萄进行正常酒精发酵。由于没有经过橡木桶陈酿，所以最终酿造出来的葡萄酒就很新鲜，带有显著的水果香味，并且非常柔顺入口，因此得名为“新酒”。

宝祖利新酒的前世今生

以前，宝祖利新酒是一种地区性的酒，只有在宝祖利和里昂的酒吧，咖啡馆和小酒馆出售。每个秋天，嘹亮的喇叭声会伴随着新酒的到来。那时候，水罐里会装满了从木桶里倒出来的葡萄酒，人们迫不及待地品尝着新酒。宝祖利新酒盛行的风气，让当地政府不得不介入这无限制快速流通的饮料。

二战时期，巴黎的记者和评论家为了避难来到了里昂，即宝祖利地区。在这些困难的日子里， “宝祖利新酒”给他们带来了快乐和勇气。战争结束后，这些记者返回巴黎，把喝宝祖利新酒的习俗也带回了巴黎。自从1950年代，宝祖利新酒在巴黎变得非常流行。

历经战后于1951年，宝祖利政府单位UIVB拟定了正式发行日期。宝祖利新酒之日从此诞生了。之后，此酒受欢迎的程度，从宝祖利地区传到了巴黎。抢先品鲜的竞赛从此开始了。

宝祖利新酒的精品——路易亚都世家宝祖利

可别以为所有宝祖利红酒都一个样。在宝祖利的世界里，也有“三六九等”。相对于其他宝祖利酒来说，由ASC精品酒业独家代理的路易亚都（Louie Jadot）品牌宝祖利山庄新酒，口味更复杂，更浓郁。

路易亚都世家宝祖利山庄葡萄酒是产于宝祖利地区指定的一些出产高质量葡萄的山庄，甚至有三分之一来自于宝祖利特级酒庄区。

路易亚有一句响亮地口号“纯粹的勃根蒂（100%法定产区）” ——“Burgundy and nothing but burgundy” (100% AOC) 。早在1859年，Louis Henry Denis Jadot创立了路易亚都品牌。不过在这之前，亚都家族早在1826年已经购买了Clos des Ursules葡萄根种植与葡萄园。从1900年开始，他的儿子，Louis Jean Baptiste 先生迅速收购了众多幅有声望得葡萄园。截止2008年，路易亚都所辖葡萄园由14公顷扩展至170公顷，掀起了出口市场新一轮的发展。

170公顷的葡萄园，让路易亚都成为了勃根蒂最大的葡萄园之一。接近150年的酿酒经验成为了勃根蒂“风土”特质极好的说明。几个数字可以看出路易亚都的实力。在美国，每售出4瓶勃根蒂葡萄酒中就有1瓶来自路易亚都。在全世界，每售出6瓶勃根蒂的酒中则有1瓶来自路易亚都。

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