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法国红酒8大关键词之3“酒庄酒”：Chateau*

Chateau在英文和法文中都有庄园的意思，酒的名称里面含有chateau这个词的，都是来自庄园自产自销的葡萄酒，如果是酒商自己攒的葡萄酒，则不许在酒的名称中使用chateau这个单词，我们俗称它们为酒商酒，当然酒商酒也有挺好喝获过奖的，虽然如此，酒商酒不应该售价过高。所有以Chateau冠名的葡萄酒庄园，都需要在所属产地的《产地命名保护协会》注册登记，庄园的面积、葡萄品种、产量、酿酒工艺等不可以随意变更，酒庄酒相当于有固定户籍的葡萄酒，所以好酒的名称一定要含有chateau！

在法国，葡萄酒是一个古老的行业。行业内部有一个约定成俗的分工，即酒农也就是酒庄主，只负责酿酒。酒商则专司交易。这个分工存在上百年了，也许是老祖宗认为，酿酒者需要专心酿酒，如果总去卖酒，不能保证专注，酒的质量也不能得到保证，同样是AOC级别的的葡萄酒，酒圈网认为，酒标上有没有cheteau（庄园）这个单词，非常重要。

低端的AOC产品，有酒庄生产的，也有酒商自行组织生产的。为什么这样呢，上世纪七十年代之后，法国葡萄酒产业受新世界葡萄酒的猛烈冲击，大量廉价的口感并不差的工业化生产的新世界葡萄酒开始登陆欧洲，传统刻板的生产方式已经严重不适应竞争。于是，有酒商根据市场变化，自己组织生产葡萄酒，与低端的新世界产品一争高下。当然，也是在严格遵守法国葡萄酒法规的前提下进行。并且向法国原产地命名局INAO申请AOC命名授权，质量上并不一定比酒庄AOC差，但是有一点要告诉大家，这类AOC产品的售价不会超过2.5欧元，按照欧元人民币1v9的汇率估算，加上50%的综合税费，到中国以后的售价，应该在50-80元人民币，不能太高，更不能超过100元。有的进口商拿酒商酒卖200元人民币以上的高价，就不太合适了。

普通消费者要区分二者十分容易，只需要看看酒的名称中有没有chateau这个单词就可以了，酒名一般是正标中字体最大的几个法文字，如上图拉菲的法文名称就是Chateau Lafite Rothschild，亦称拉菲酒庄，Lafite Rothschild是现任庄主的姓氏。

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