解密红酒的酒体
对于红酒爱好者来说，能够尝到一瓶让自己心动难忘的酒，犹如寻到长相厮守的恋人一般，真是可遇而不可求的机缘。在和异性结识交往的过程中，我们总会以各自的标准去衡量对方的外在。而我们对异性的第一印象大都是由外貌身材所决定，而对一瓶酒的印象会决定你在今后是否会开下一瓶。作为葡萄酒身材的评价标准，被形象的称为“酒体”，按口感决定了葡萄酒的三种基本酒体就是轻、中、重了。
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白葡萄酒酒体
大多数的起泡酒和香槟轻到中等
Sauvignon Blanc 轻到中等
Chardonnay 中等到重
Viognier 中等
Pinot Gris/Pinot Grigio 轻酒体
Pinot Blanc 中等
Chenin Blanc轻
Gewurztraminer 中等
Riesling 轻
红酒酒体
Pinot Noir 轻到中等
Merlot 中等
Zinfandel 中等到重
Cabernet Sauvignon 重
Syrah （Shiraz） 中等到重
Petite Syrah 重
Sangiovese 轻到中等
Cabernet Franc 重
Barbera 重