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《酒圈说酒》《Wine Tales》
葡萄酒存储温度多少为宜?
葡萄酒
存储温度多少为宜？温度高会使酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，很快就会变老了。温度每升高
10
℃
，会使
红酒
的陈化增加一倍。最好整年的温度变化不超过
5
℃
，如果温度迅速升高，
葡萄酒
的陈化会很迅速，最后变坏，也会导致瓶塞热胀冷缩，瓶塞的封存效果丧失，导致氧化
。
