甜辣干香的红酒肉干丝
2012到了，想不想为你的家人奉献一顿爱的大餐，小编给你推荐这道红酒肉干丝，鲜香爽辣，回味无穷！
材料:
猪里脊1000克，芦笋300克，红尖椒30克，高汤、辣椒油、大料、姜、葡萄酒、白糖、蜂蜜、葱、桂皮各适量
做法:
1、猪里脊切成块，腌制入味，过油炸干。
2、锅上火，注入辣椒油烧温，放入里脊块、料酒、红酒、白糖、大料、桂皮、葱、姜，烧开后入蜂蜜，用微火煨10分钟，改旺火收汁，装入盘中，用制熟的芦笋围边即成。
说明:
此菜选料精致，刀工讲究，成菜简洁明快。
特点：
色泽红润，口感醇厚，甜辣干香。