红酒渍樱桃番茄果
樱桃番茄果,富含纤维素、维生素C、番茄红素等,是最佳绿色的健康食品,更是爱美MM的最佳天然食品。
红酒渍番茄果,用红酒和新鲜樱桃番茄果--圣女果,先加少许水,以适当的火候熬煮;经过烹调,挥发掉部分酒精,保留了红酒微醺醉人的香气与番茄果鲜甜的口感。
烹调好的番茄果,酸甜味美,几乎没有了酒精。品尝几颗,满口淡淡的红酒香……
食材
主料:500g樱桃番茄果 200g红酒 80g冰糖;配料:100ml水,适量柠檬汁
制作步骤
1、准备好樱桃番茄果、红酒、冰糖、柠檬汁。
2、番茄果洗净,放入锅中,加入少许水。
3、大火煮开,加入冰糖,小火煮5分钟。
4、加入柠檬汁,小火煮5分钟。
6、熬煮至酒汁浓稠,按个人喜好调好味,即可离火。
7、煮好的番茄果,酸中带甜,满口红酒香。
小贴士
1、用好的红酒口感会更好。
2、加入柠檬汁是为了增加口感。
3、可以按个人喜好调节甜度。