养生美食—红酒汁藕饼
夏令时节生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。酒圈网今天为大家推荐一款红酒汁藕饼，有空时在家尝尝鲜吧！~~
食材明细：
藕200克，猪肉馅100克，面包糠20克，鸡蛋1个，红葡萄酒50克，水淀粉适量，姜适量，葱适量，盐适量，蚝油适量。
做法：
1、藕洗净去皮，剁成末。
2、猪肉馅倒入大碗。
3、面包糠、鸡蛋、姜、葱。
4、放姜末、葱末、盐、鸡蛋，顺同一方向搅打上劲。
5、水淀粉倒入肉馅中。
6、将面包糠、藕末倒入搅好的肉馅内。
7、平底不粘锅置火上，放入少许油烧热，将藕饼依次入锅煎至两面金黄盛出，锅中留底油，倒入红葡萄酒、蚝油调匀，勾薄芡出锅浇在藕饼上。