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2012年圣爱美隆分级*

2012年9月6日出炉了最新的分级制度，这是自1969年第二次酒庄分级以来升级酒庄数量最多的一次分级，有18家酒庄成为一级特等酒庄，64家升级为列级庄，总数为82家。

一级A，新增柏菲和金钟，一共四家。

欧颂酒庄 Château Ausone ，白马酒庄 Château Cheval Blanc ，金钟酒庄 Château Angélus，柏菲酒庄 Château Pavie

一级B，14家。

博塞酒庄 Château Beauséjour (héritiers Duffau-Lagarrosse)

博塞贝戈酒庄 Château Beau-Séjour-Bécot

宝雅酒庄 Château Belair-Monange

卡农酒庄 Château Canon

卡农嘉芙丽酒庄 Château Canon la Gaffelière

飞卓酒庄 Château Figeac

富尔泰酒庄 Clos Fourtet

嘉芙丽酒庄 Château la Gaffelière

拉斯杜嘉酒庄 Château Larcis Ducasse

拉梦多酒庄 La Mondotte

柏菲玛凯酒庄 Château Pavie Macquin

卓龙梦特酒庄 Château Troplong Mondot

老托特酒庄 Château Trottevieille

瓦兰佐酒庄 Château Valandraud

62家列级

圣埃美隆列级酒庄

拉若斯酒庄 Château l’Arrosée

拉图奈酒庄 Château Balestard la Tonnelle

巴德酒庄 Château Barde-Haut

贝勒芬酒庄 Château Bellefont-Belcier

美景酒庄 Château Bellevue

贝尔立凯酒庄 Château Berliquet

嘉德邦酒庄 Château Cadet-Bon

卡地慕兰酒庄 Château Capdemourlin

夏乐酒庄 Château le Chatelet

舍宛酒庄 Château Chauvin

萨普酒庄 Château Clos de Sarpe

克洛特酒庄 Château la Clotte

骑士酒庄 Château la Commanderie

库尔班酒庄 Château Corbin

贝露酒庄 Château Côte de Baleau

古斯博德酒庄 Château la Couspaude

达索酒庄 Château Dassault

迪斯特酒庄 Château Destieux

多米尼克酒庄 Château la Dominique

富爵酒庄 Château Faugères

菲力苏酒庄 Château Faurie de Souchard

飞鸿酒庄 Château de Ferrand

花妃酒庄 Château Fleur Cardinale

莫朗酒庄 Château La Fleur Morange

芳宝酒庄 Château Fombrauge

枫嘉酒庄 Château Fonplégade

弗朗克酒庄 Château Fonroque

弗朗梅诺酒庄 Château Franc Mayne

大库尔班酒庄 Château Grand Corbin

德斯巴涅酒庄 Château Grand Corbin-Despagne

大梅诺酒庄 Château Grand Mayne

梅利酒庄 Château les Grandes Murailles

大鹏酒庄 Château Grand-Pontet

歌德酒庄 Château Guadet

上萨普酒庄 Château Haut-Sarpe

雅科宾酒庄 Clos des Jacobins

雅科宾修道院酒庄Couvent des Jacobins

让福尔酒庄 Château Jean Faure

兰尼特酒庄 Château Laniote

拉芒德酒庄 Château Larmande

拉罗克酒庄 Château Laroque

拉若姿酒庄 Château Laroze

玛德莱娜酒庄 Clos la Madeleine

玛泽勒酒庄 Château la Marzelle

蒙宝酒庄 Château Monbousquet

加迪磨坊酒庄 Château Moulin du Cadet

奥哈瓦酒庄 Clos de l’Oratoire

柏菲德凯斯酒庄 Château Pavie Decesse

菲比富爵酒庄 Château Peby Faugères

小富苏酒庄 Château Petit Faurie de Soutard

比萨酒庄 Château de Pressac

佩邑酒庄 Château le Prieuré

君豪酒庄 Château Quinault l’Enclos

赫伯酒庄 Château Ripeau

罗奇酒庄 Château Rochebelle

柏菲丘酒庄 Château Saint-Georges-Cote-Pavie

圣马丁酒庄 Clos Saint-Martin

桑索酒庄 Château Sansonnet

拉赛尔酒庄 Château la Serre

苏塔酒庄 Château Soutard

昆塔斯酒庄 Château Tertre Daugay (Quintus)

拉图飞卓酒庄 Château la Tour Figeac

威乐酒庄 Château Villemaurine

永卓酒庄 Château Yon-Figeac

圣爱美隆分级制度的出现整整比波尔多左岸梅多克1855分级晚了一个世纪，也就是在1955年，在当地一些酒庄的联合要求之下，圣爱美隆酒庄工会向INAO递交了请求分级的申请。按照当时出台的法令，只有位于Saint-Emilion Grand Cru这个AOC区域内的酒庄才予以评级，评级分三等，由高至低依次是：

-Premier Grand Cru Classé A (一级A)，

-Premier Grand Cru Classé B (一级B)，

-Grand Cru Classé (列级)

评级每10年修订一次。可实际上，评级的修订时间并没有严格按照该标准执行，圣爱美隆的评级只在1969，1986,1996，和2006这些年份修订过。

分级标准

按照现行的法令，所有符合条件申请分级的酒庄要向分级委员会提供最近10年的样酒，委员会通过以下

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标准进行评判：

-Grand Cru Classé圣爱美隆列级：酒品质量(占比50%，14/20分起)，知名度(20%)，酒庄地理位置与地质条件(20%)，种植和酿造工艺(10%)

-Premier Grand Cru Classé圣爱美隆一级：酒品质量(占比30%，16/20分起)，知名度(35%)，酒庄地理位置与地质条件(30%)，种植和酿造工艺(5%)

一级A和一级B的区分则主要参考酒庄已有的知名度和酒的陈年潜力。

新分级的幕后

降级风波

2006年的修订是圣爱美隆分级出台之后争议最大的一次，这其中，有两家升为一级B,5家升为列级，13家惨遭降级。修订后的分级一出台，便遭到了众多被降级酒庄的声讨，他们声称几位分级委员会的专家与个别参选酒庄有着直接的关系。最终经法院判定，这次评级因违反了公平公正原则，暂缓执行。因此可以说2006年的这次修订与1996年比并无变动。倒是这场闹得沸沸扬扬的官司成了那些被降级酒庄的高光时刻。

Chateau Pavie争发的争议

这次Chateau Pavie和Angelus(金钟)升至一级A可以说是对这两家酒庄多年努力的肯定，同时也验证了今年早些时候法国酒评家Thierry Desseauve的预测，可以说是众望所归。可是对于2003年份的Chateau Pavie,有些酒评家可不这么想，甚至因这个年份的Pavie引发了一场旷日持久的笔仗。事情的原委是这样的：2003年波尔多期酒之后，帕克对Chateau Pavie发表酒评称该年份是“酒庄追求完美的表现”，并给出了98分的高分，而另一边的Jancis Robinson则认为2003年份“有种令人不愉悦的香气，像是在喝晚收的仙粉黛”且只给了12分(20分制)。从此两位酒评家算是因为Pavie结下了椽子。这次Pavie在向分级委员会提交的酒样里，一定也包含2003年份，Pavie的升级也算给了这件事情一件交待。

在这里，我没有要对比两位酒评家孰好孰坏的意思，毕竟对期酒的评判和把握是很复杂的一件事，另外，酒评家说到底都是为消费者选酒服务的，消费者只要找好和自己口味相近的酒评家就好了，没有必要厚此薄彼。当然，如果是要投资葡萄酒，那就另当别论了。

Angelus的市场之惑

年初在访问金钟的时候提及分级，从酒庄管理者那里得知：Pavie, Angelus, 和Figeac三家都在为争取升级而努力。谈到Angelus的市场时，我问了一个问题，答案让我有些吃惊。具体问题涉及到酒庄的一些商业机密，不便表述。年中庄主Hubert de Bouard女儿Stephanie接任酒庄管理者，透露她将更多着眼于“传统市场”即法比卢，瑞士，美国。当然销往哪个市场更多的是由波尔多的酒商们决定的，但鉴于此次金钟的升级成功，和今年4月拉图酒庄的做法，我们有理由给予金钟更多的关注。

分级幕后的赢家

Angelus,Pavie,Valandraud,Faugerss,Peby-Faugeres,Fombrauge,Rochebelle.。。有没有发现一个共同的规律？在这些酒庄背后，都有一个人的名字与他们联系起来，这个人正是Michel Rolland,(米歇尔罗兰)。不用再找这张最终名单里的其它酒庄名了，因为根本数不过来，连Ausone的酿酒顾问都是Michel Rolland。了不起的Michel Rolland先生已经逆天了。致敬！

此次分级可谓皆大欢喜。从此人们在谈论波尔多的时候，除了左岸的五大名庄，又可以加上右岸的四大名庄(这里我们不讨论卧虎藏龙的波美侯)。

后续

相信此次分级在酒的品质方面是对晋级酒庄的一个正面激励，正像Pavie的主人Gérard Perse在接受采访时所说的一样：“升级只是一个开始，加入一级A的队伍意味着为了保持队形不断地向卓越迈进。”价格方面，与欧颂和白马相比，Pavie和Angelus在未来还有很大的涨价空间(玩笑)，同时，我们也应该注意把眼光投向一级B和列级，尤其是Valandraud，这家曾经车库酒的代表价格直追金钟，很有可能在金钟涨价之后继续跟进。另外，还有一些本次没有参加评级的酒庄，比如Château Tertre Roteboeuf也非常值得关注，这位隐修的长者或许将成为圣爱美隆另一种力量的代表。