布尔根兰红葡萄酒
我们的最爱中,那些酒体轻盈的蓝法兰基胥红酒,展现出与食物的百搭性,让我想起灰皮诺轻微的胡椒味道;而浓厚的版本中,丰富的口感与结构则更接近西拉红酒。而那些次优秀的红酒则在酒香中拿分,极度明显的橡木桶味道是这种葡萄酒的最大特点之一。
奥地利处于西欧,那里的气候条件赋予蓝法兰基胥红酒独特的密度。蓝法兰基胥葡萄主要种植在布尔根兰地区(Burgenland),位于奥地利的东部边疆,毗邻匈牙利。布尔根兰地区又被分为两个子产区,分别为东北面的新锡德尔(Neusiedlersee)和米布尔根兰(Mittelburgenland)及南部的苏布尔根兰(Südburgenland)。此外,维也纳南部的卡农图姆(Carnuntum)地区也出产这种葡萄。
受之无愧的第一名蓝法兰基胥红酒是来自米布尔根兰地区的2008 Weninger Hochacker:这瓶整体优雅和谐的红酒,带有明媚而多层次的花果味道,一点辛辣点缀得恰到好处。21美元的价格同样也让它成为此次的性价比之选。排名第二的2009 Spitzerberg红酒性价比也与之不相上下,这款红酒酒体结构轻盈,是典型的卡农图姆产区红酒。
第三名红酒授予新锡德尔出产的2008 Wenzel,辛辣的风格与土壤的矿物味道在口中绵延许久;第四名的2009 Uwe Schiefer来自苏布尔根兰,与第三名相比更加丰满浓厚,却不显笨重。
我最喜欢的蓝法兰基胥红酒酿造商Moric,是世界级的酿酒明星,它所酿制的蓝法兰基胥红酒价格自然要比其他红酒高出很多。然而,在我们的盲品过程中,我却对标价53美元的2006 Neckenmarkter(Moric出品)感到略微的失望。这款红酒来自米布尔根兰,味道稍微有些复杂过头,橡木味也太过强烈,尽管如此,这款红酒的整体品质仍然不错,被选为第六名。虽然盲品中分数不高,不过这个牌子仍然相当稳定,就算是自己主持的品酒会不认可这一款,也不会改变我对这家厂牌的肯定。这次品鉴中我们没能把Muhr-van der Niepoort这家酒商列入名单,不过我极力向你推荐这个牌子的蓝法兰基胥红酒,因为它轻盈的酒体不仅能代表自家的招牌风格,更能代表卡农图姆产区的风格。
不过Moric仍不算此次品鉴活动中最贵的一瓶,2007 Paul Achs Ungerberg标价86美元,它就像一颗橡木炸弹一样从根本上轰炸了我们的味蕾,尽管如此却未能入围前十。我们还发现了一瓶很有亲和力的红酒2008 Achs Heideboden,不管是价格还是不刺激的味道都是入门体验不错的选择。