圣达美隆St. Emilion产区特点
圣达美隆位于波尔多的右岸，以种植梅乐（Merlot）葡萄为主，是波尔多最大的著名葡萄酒法定产区。区内酒田达5000多公顷，拥有酒庄近1200个。圣达美隆和宝物隆（Pomerol）虽在1855年没有入选当时的列级名庄评级（Grand Cru Classe）。但没有人会否认这两区出产当今波尔多最好最贵的酒。大家知道十九世纪时波尔多酒最大的买家都来自巴黎、伦敦和美国。而波尔多市在左岸和美度区、格拉芙区同处一岸。当时，吉隆河（Gironde）上并没有高大的桥梁，只靠渡轮过岸。要去右岸的交通很不方便，所以大部份来访酒商都集中在左岸活动。左岸酒被大家认知的程度较右岸深得多。因此，右岸酒才没有一个出现在当年（1855年）的评级中。
美度区（Medoc）评级一百年后的1955年，圣达美隆也开始了列级名庄的评级制度。他们将名庄分成三大级别：第一级叫： Premiers Grand Cru Classe ，在第一级中又分成 A 组（Premiers Grand Cru Classe A）和 B 组（Premiers Grand Cru Classe B）；第二级叫：Grand Cru Classe；第三级叫：Grand Cru。根据每个庄园产品的质量，约每十年修改一次。上一次修改是1996年。但一级名庄的A组前两名历年都是由白马庄（Chateau Cheval Blanc）和欧颂庄（Chateau Ausone）稳坐皇位。
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圣达美隆最具名气的名庄当然是白马庄和欧颂庄，它们被称为波尔多八大名庄之二。名气和价格与传统美度五大并驾齐驱。但圣达美隆最贵，可能也是质量最好的，是精工细做的华伦卓（Chateau Valandraud）和拉梦多（La Mondotte）及另两个始露头角的Chateau La Gomerie和Chateau L'Hermitage。另外一批有份量的名庄是：飞卓（Chateau Figeac）、金钟（Chateau Angelus）、嘉芙丽（Chateau La Gaffeliere）、大炮庄（Chateau Canon）、柏菲（Chateau Pavie）和碧豪（Chateau Belair）等等。
圣达美隆的梅乐（Merlot）柔顺但较早熟的特点使本区的酒一般开放而平宜近人，很合今天的口味而受饮家的欢迎。
圣达美隆自罗马入主时已产酒。拥有中世纪时代的美丽城镇，并保护得很好，是去波尔多的游人必游的地方。