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探究“生命之水”源泉发掘苏格兰威士忌传奇

世界上，没有一种酒如苏格兰威士忌一般，如此纷繁复杂，神秘莫测。威士忌一词有着“生命之水”的蕴意。世世代代的苏格兰人将他们对 “生命之水”的崇拜与追求发挥到了极致，酿造出风靡全球的佳酿——苏格兰威士忌。

究竟什么是苏格兰威士忌呢？“苏格兰威士忌”是指苏格兰出产的、以谷类、水和酵母为原料的一种蒸馏酒。这么简简单单的几种原料，其中藏着大学问。光是从苏格兰威士忌的种类来说，就可分为单一麦芽威士忌、单一谷物威士忌、调和型威士忌、调和麦芽威士忌和调和谷物威士忌。
若是有心留意，在品味苏格兰威士忌时不难发现，酒中往往带有独特的风味香气，口感醇厚劲足却又不失圆润绵柔。如果喜欢尝试新鲜与创意，不妨在苏格兰威士忌中添加苏打水、矿泉水、柠檬、姜啤或其他调酒饮料，便会感受到更丰富的口味。如今有哪几款苏格兰威士忌受到世界各地消费者的青睐呢？不妨让我们从帝亚吉欧的酿酒师那里得到解答吧……

最经典的苏格兰威士忌——尊尼获加（JohnnieWalker）
尊尼获加威士忌是苏格兰威士忌的代表，是尊贵地位和丰富内涵的象征。浓郁芳香中带有甘甜及烟熏香味，口感圆润，这是尊尼获加‘红牌’所带来的宜人感受，它由约35种不同地区的苏格兰威士忌调配而成，具有浓郁芳香。丝绒般醇厚顺滑的口感，迷人倾心的烟熏，清新的水果味，浓郁的香草味，代表了世界上最畅销的高级苏格兰威士忌尊尼获加‘黑牌’，由40多种不同地区的苏格兰威士忌调配而成，每种威士忌都至少在橡木桶中陈酿超过12年。

最适合派对时刻的苏格兰威士忌——珍宝（J&B）
珍宝来自斯贝塞地区，该地区生产的麦芽威士忌口味丰富，充满果香味。各种风味的均衡饱满是珍宝的口味基础。全球公认的苏格兰威士忌中口感最圆润顺滑的调和型威士忌——珍宝杰选苏格兰威士忌，名字取自“黑玉石”（JetStone），呈明亮的蜂蜜金色，略带香草和椰子的味道。

最纯净的苏格兰威士忌——苏格登（TheSingleton）
用于酿造苏格登的泉水取自位于苏格兰超过1000尺高的娜英湖与波娜湖，前者源自天上雨水，后者则为地下涌泉，是天与地恩赐而成的“天地之水”。苏格登威士忌分为苏格登12年和苏格登18年，前者呈深邃闪亮的琥珀色，气味温暖隽永，余味持久度中长，略带有黑巧克力饼干味；后者则为深琥珀色，入口浓厚，余味持长，香气优雅。

探究“生命之水”源泉 发掘苏格兰威士忌传奇

探究“生命之水”源泉发掘苏格兰威士忌传奇