南非葡萄酒产区揭秘
南非在普通中国人印象中生产黄金白金和钻石，可能还和足球有关。殊不知，南非是世界上气候最宜人的国度，是植物王国，鲜花之国，水果之国，是世界第二大水果出口国。南非葡萄酒在世界葡萄酒版图上也居于重要位置。
南非被归类于新兴的葡萄酒国家，也就是常说的新世界国家。殊不知，南非的葡萄酒酿造历史是新世界国家中最为古老的。早在1679年，第一批法国的胡格诺教派信徒来到斯塔伦博西Stellenbosch，就建立了第一家葡萄庄园，继而1685年，荷兰总督Simon Fan der Stel开始在康斯坦夏种植葡萄。这比1788年第一批白人移民到达澳洲要早100年。南非特殊的地理位置，在苏伊士运河开通之前，是所有从事世界贸易的船队的必经之地，造就了南非丰富的文化背景和独特的历史。德国人英国人法国人荷兰人都在这里留下足迹，南非葡萄酒深受德国和法国风格的影响，南非独特的品乐塔吉葡萄Pinotage就是由黑皮诺(Pinot Noir)和神索(Cinsaut)杂交而成。二战前南非以出品白葡萄酒为主，现在红葡萄酒产量占到了45%。
南非最优秀的葡萄酒产区集中在非洲大陆的最南端西侧，也就是大西洋一侧。在国内常见的有西开普产区和沿海产区的葡萄酒，其中以沿海产区较多。其他还有北方省和橘河河谷Orange River，奥利芬河谷Olifants River等早熟产区，要知道在南半球国家，赤道是在北边，越往北越热葡萄越早熟。这几个早熟产区的葡萄酒目前还没有来到中国。 南非最大的葡萄酒商叫KWV，还没有正式登陆中国，2011年曾经出现在成都糖酒会招商，这个酒厂位于Paarl产区，是一个传统的优秀产区。第二大葡萄酒商叫SFW，也是世界第五大酒厂。在葡萄酒行业，大即意味着稳定的品质。目前国内最驰名的南非葡萄酒就是双洋了，Two Oceans，取两大洋大西洋印度洋在开普敦交汇的意思，两个大洋交汇处，带来降雨和稳定的对流水蒸气，这个品牌的葡萄酒是目前国内第一南非葡萄酒品牌。
南非葡萄酒行业的百年以上老厂很多，葡萄酒价格也略高于澳大利亚、智利等新世界国家，甚至高于西班牙这样的欧洲国家，这是大部分中国人所不了解的。美食家汪曾祺认为食物都有自己的格，白菜的格要略高于萝卜。我们说，南非葡萄酒的格，略高于南半球其他生产国，市面上的南非葡萄酒价格也略贵一点。我们仔细观察，也可以发现，南非葡萄酒酒瓶、酒塞、酒标的做工很精致、讲究。即便是螺旋塞，您在开启时也经常能听到轻微的“呯”声。