罗纳河谷产区等级划分
隆河谷生产全系列的葡萄酒,以红葡萄酒为主,在利哈克(Lirac)和达维(Tavel)两个产地也出产桃红酒。在圣佩雷(Saint-Peray)和黛(Die)两个产地生产起泡酒,圣佩雷使用玛珊和瑚珊酿造,而黛只使用白克莱尔特,南部地区的博姆-维尼斯(Beaumes de Venise)和哈斯图(Rasteau)两个产地则生产天然甜味葡萄酒VDN,博姆-维尼斯使用品种为小粒种白麝香(Muscat blanc à petits grains),酿出的甜酒水准极高,哈斯图则使用黑、白、灰三种歌海娜品种酿造,风格接近葡萄牙的波特酒, 但更加细致。此外隆河丘还生产白兰地和果渣白兰地。
隆河等级的划分很有意思,除以质量来划分外,还加入了地域概念,隆河产区内的法定产区主要分为三级,最低等级是隆河丘(Cote du Rhone),属于大区级,更高一级是村庄级,可以标注(Cote du Rhone Villages),共有95个村庄在此范围内,其中有16个条件最好的村庄可以标注村名,最高等级是15个条件最好的独立村镇,被称为Crus。
隆河丘 (AOC Cote du Rhone)
只有位于隆河两岸的葡萄园才有资格标注上隆河丘(Cotes du Rhone),而远离隆河的产区,却只能说属于隆河谷(Rhone Valley),可见,坡地在隆河人眼里是多么的重要,宁可让标签复杂无比,也决不放弃精确的划分。隆河丘的产区范围很广,种植面积40200 公顷,6000 个生产商,占有隆河一大半的产量,酿造风格大多是使用混合品种达到平衡,主要以歌海娜、西拉和慕维得尔三剑客为主,酿出的酒带有成熟的果味,热情洋溢的口感。神索在桃红酒和新酒里表现出细腻的果香,白葡萄酒则融合6大白葡萄品种的各种风格,可以显现出新鲜且复杂的香气。根据1996年的新条例,红葡萄酒和桃红酒,歌海娜最少使用为40%, (使用单一品种西拉的北隆河除外),所有葡萄酒最低自然酒精度不得低于11°。
隆河丘村庄(AOC CDR Villages)
位于德龙省(Drome)、沃克吕兹省(Vaucluse)、加尔省(Gard)和阿尔代什省(Ardêche)的95个村庄允许生产该级别酒,种植面积4550 公顷,土壤变化多样,在黏土和石灰质为主的土壤上,酿出的酒富于甜美的果香,口感迷人,优雅精致。在干燥多石的土壤上,则酿出颜色深,香味浓郁,口感圆润丰腴,结构强的红酒。红葡萄酒,使用歌海娜最少为50% ,西拉或慕维得尔最少为20%,其他品种不得超过20%;桃红酒,除品种比例和红葡萄酒有相同限制外,混入的白葡萄酒品种不得超过20%;白葡萄酒,除6大品种之外,其他比例不许超过20%,所有葡萄酒最低自然酒精度不得低于12°。
16个上等酒村允许在标签的AOC CDR Villages后面加上自己的村庄名,除遵守村庄酒相同条例外,生产条件和品质也更为严格一些,这个等级的酒更加复杂且具有个性,陈年能力也更强。其16个村庄名分别是Rochegude、Rousset les Vignes、Saint-Maurice、Saint Pantaleon les Vignes、Vinsobres、Chuselan、Laudun、Saint Gervais、Beaumes de Venise、Cairanne、Rasteau、Roaix、Sablet、Seguret、Valreas、Visan。
隆河丘特级村镇(AOC Crus des CDR)
来自于隆河谷的15个独立村镇,出产最好的隆河佳酿,用Cru来标示,这些酒具有好的骨架和肌肉,善于陈放,并带有鲜明的个性和特色,是最值得尝试的酒。其中北隆河有8个,南隆河有7个这样的特级村镇。
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