Martini马提尼调法
马提尼Martini由味美思与金酒调配而成的鸡尾酒的统称，后来伏特加与味美思调配的马提尼更加流行，金酒和味美思的调法被称为美式马提尼。
Dry Martini调配详细步骤：
干马提尼：（英文是Dry Martini)
干马提尼是调酒的一种方式，也就是鸡尾酒的一种。
干马提尼的调试方式是这样的：
干马提尼基酒：包括金酒，辅料：干味美思、绿橄榄 .
1.洗净双手并擦干；
2..在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；
3.用冰夹取适量冰块置于调酒杯中；
4.用量酒杯将干味美思量入酒杯内；
5. 用量酒杯将金酒量入酒杯内；
6. 用吧匙进行调和，搅拌10次左右即可；
7. 将鸡尾酒杯里的冰块倒掉；
8. 使用滤冰器过滤冰块，将酒倒入鸡尾酒杯中；
9. 用水果夹夹取橄榄放人杯内；
10. 将调制好的鸡尾酒置于杯垫上;
11. 清洁器具、清理工作台。马提尼 - 配方与制法
古典的马提尼酒是由4份伏特加或是金酒加上一份苦艾酒调制而成后，再以一枚橄榄、一片洋葱或是柠檬皮作为装饰的一种混合酒。如果想要得到一杯级干的马提尼，那么调制时只需要再用一点点苦艾酒配以6份金酒或伏特加就可以了。也正是由于马提尼酒所具有的这种独一无二的“三角形”配制原则，可以产生各种各样的变化，所以这一类型的鸡尾酒一直以其极为“性感”的诱惑力，吸引着来自全世界的热烈关注，并也因此受到了始终如一的广泛青睐。
马提尼酒在西方多作为开胃酒在饭前饮用，也可掺水加冰后饮用。其消费量远不及白兰地和香槟酒那样大。用马提尼酒加蛋白质和白糖，打成泡状的“莎巴翁”，还是一款十分著名的甜食。