Domaine：验证勃艮第好酒的试金石*
法国人认为，品质高的葡萄酒是庄园出品的，低端葡萄酒是生产线批量生产的非庄园酒，二者的一个重要区别在于，酒名中是否使用了庄园这个称谓。在勃艮第，酒庄被称作domaine，在法国其他地区，酒庄被称为chateau，查看酒名中是否含有Domaine或Chateau，可以很方便的区分庄园酒和非庄园酒。
Chateau在英文和法文中都有庄园的意思，酒的名称里面含有chateau这个词的，都是来自庄园自产自销的葡萄酒，如果是酒商自己攒的葡萄酒，法律不允许在酒的名称中使用chateau这个单词，它们被简称为酒商酒，当然酒商酒也有挺好喝获过奖的，虽然如此，酒商酒不应该售价过高。所有以Domaine或Chateau冠名的葡萄酒庄园，都需要在所属产地的《产地命名保护协会》注册登记，庄园的面积、葡萄品种、产量、酿酒工艺等不可以随意变更，酒庄酒相当于有固定户籍的葡萄酒，所以好酒的名称一定要含有chateau！
在法国，葡萄酒是一个古老的行业。行业内部有一个约定成俗的分工，即酒农也就是酒庄主，只负责酿酒。酒商则专司交易。这个分工存在上百年了，也许是老祖宗认为，酿酒者需要专心酿酒，如果总去卖酒，不能保证专注，酒的质量也不能得到保证 同样是AOC级别的的葡萄酒，酒圈网认为，酒标上有没有cheteau（庄园）这个单词，非常重要。
低端的AOC产品，有酒庄生产的，也有酒商自行组织生产的。为什么这样呢，上世纪七十年代之后，法国葡萄酒产业受新世界葡萄酒的猛烈冲击，大量廉价的口感并不差的工业化生产的新世界葡萄酒开始登陆欧洲，传统刻板的生产方式已经严重不适应竞争。于是，有酒商根据市场变化，自己组织生产葡萄酒，与低端的新世界产品一争高下。当然，也是在严格遵守法国葡萄酒法规的前提下进行。并且向法国原产地命名局INAO申请AOC命名授权，质量上并不一定比酒庄AOC差，但是有一点要告诉大家，这类AOC产品的售价不会超过2.5欧元，按照欧元人民币1v7的汇率估算，加上50%的综合税费，倒到中国以后的售价，应该在50元人民币，不能太高，更不能超过100元。有的进口商拿酒商酒卖200元人民币以上的高价，就不太合适了。
普通消费者要区分二者十分容易，只需要看看酒的名称中有没有chateau这个单词就可以了，酒名一般是正标中字体最大的几个法文字，如拉菲庄园葡萄酒的法文名称就是Chateau Lafite Rothschild，亦称拉菲酒庄，Lafite Rothschild是现任庄主的姓氏。
勃艮第的有点不同，因为勃艮第的酒庄都是迷你型的，面积狭小，甚至不能被称为酒庄，只能被叫做“领地”：Domaine，所以勃艮第的酒庄酒的标志，是酒名中有Domanie。如罗曼尼康帝，全称是Domaine de la Romanee Conti，Domaine替代了Chateau，每年产量只有6000瓶，远远低于拉菲的30万瓶。
请看下图，年份2002下面一行字则为酒名，酒的全称为Domaine des Comtes Lafon。
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请看酒圈网售卖过的产品：
拉古杰干红，酒标中没有chateau字样，是酒商AOC。
木桐夏嘉，名称：Chevalier Saint Chagall，是酒商AOC。
波尔多金阁，名称:le lavillon ，是酒商AOC。
其他的：
弗伦古堡，名称：Chateau Fourreau，虽然只售69元！是难得的酒庄AOC。
超级波尔多安百乐酒庄，名称：Chateau ，是酒庄酒。淘宝上有很多促销的超级波尔多，不是酒庄酒，大家需要留心。
卢卡斯酒庄：名称： Chateau La Petite Jolie ，是酒庄AOC。
美莲娜酒庄：名称： Chateau Maurine，是酒庄AOC。
塔瑞斯酒庄：名称：Chateau Taris，是酒庄ACO。
所有的中级庄，或者说是明星庄（Cru Bourgeois），肯定都不是酒商生产的。如上梅多克贝扎克城堡：Chateau Moulin de Canhaut。
翻翻您的酒柜，如果没有chateau字样的酒可以拿出来，换个地方储存喽。
法国葡萄酒直通车 八招快速鉴别法国红酒
八大关键字之一：AOC原产地 法国葡萄酒 原产地命名制度