宓卓聊葡萄酒8：三分钟讲清上梅多克产区Haut Medoc
（八）三分钟讲清上梅多克产区Haut Medoc
我们继续介绍左岸子产区。大梅多克的地理范畴和左岸是一致的，在欧美面向下游顺流而下的话，左手边称为左岸，河流上游称为Haut，haut xxx。下面西文梅多克地图中，左图所有绿色和右图所有红色地区在过去统称梅多克，处在多尔多涅河左岸。上梅多克位于多尔多涅河左岸，上xxx表示相对于梅多克处于上游，古时亦有下梅多克，随时间流逝，下梅多克这个地名逐渐消失。
曾经波尔多最顶级的葡萄酒庄，全部位于最早的梅多克地区。梅多克在过去是法国名庄同义词，弄清楚这个梅多克相关词组的含义，地理范畴，对于法国葡萄酒爱好者还是很有用的。上梅多克和梅多克产区瓜分了四大名村独立后剩余的葡萄种植地带，上梅多克所得部分优于梅多克。
市场中上梅多克产地葡萄酒的标志，老的法国AOC标志和欧盟AOP标志并行存在。AOC标志中，Appellation和Controlee两个单词中间，为产地名称，左侧图标为Haut Medoc产区法定标志，欧盟的法定产区标识为，Appellation D‘Origine Protegee一组单词上方显示的地名为葡萄酒产地，如下图右。
Medoc是法国最古老的奢华级葡萄酒种植区域，和波尔多左岸指同一片产区。评选出拉菲玛歌等4家一级庄1855年葡萄酒分级又叫梅多克地区评级。随着岁月的流逝，梅多克顶级名庄所在的村庄纷纷自立门户。古老的梅多克大产区内分布了波亚克、玛歌、圣朱利安、圣爱斯特芬、梅多克、上梅多克、利斯塔克梅多克、穆利斯梅多克八个子产区，上梅多克产区（如下右图）在原梅多克内被分成互相隔离的三块（红色箭头指向），玛歌村下方，玛歌村上方以及波亚克村上方三个区域，在四个冠名梅多克子产区中，价格和酒质都最为出色。很少见基础酒质的低价AOC上梅多克葡萄酒，本产区基本以中级庄起步。近年份上梅多克中级庄欧洲零售价为10美金左右，远年份超过15美金， 中级庄价格高于另外三个梅多克。
上梅多克村的葡萄酒品质，略高于梅多克其他产区的葡萄酒，这个村有5家列级庄，是四个新梅多克产区中唯一有列级庄的产区。如今的上梅多克村和梅多克村被上述四大名村分开，西文地图中浅绿色部分，全部是上梅多克。位于梅多克上游10公里处，伴随着吉龙德河静静的流淌，默默地享受着昔日的辉煌。
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梅多克大产区葡萄酒闻名于世，拜产区复杂的多层土壤所赐。因为吉龙德河数万年的冲刷，这片河畔的土壤有5层，第一层是鹅卵石，下面还有砂土，砾石，白垩土等。复杂的土壤最适合发达的老藤深入其中，每种土壤都会给葡萄带去不同的风味。上梅多克村面积有4600公顷 ，位于三条河流汇聚的地方，传承了梅多克大区的风韵，中国市场上较为知名的酒庄有：西萨克Cissac，西特兰Citran，宝梦Beaumount，苏西安度.莫里Sociando-Mallet。