宓卓聊葡萄酒13：三分钟讲清圣朱利安产区Saint Julien
（十三）三分钟讲清圣朱利安产区Saint Julien
圣朱利安村Saint Julien是梅多克四大名村中面积最小的一个村，只有700公顷，相当于玛歌村的五分之一。 圣朱利安村Saint Julien也是梅多克四大名村中平均酒质最高的村。我们一再介绍的1855年葡萄酒评级，也是19世纪唯一的一次，从波尔多上万个酒庄中选出了61家最出色的，被称为列级名庄。这61家名庄居然有60家位于梅多克，54家位于梅多克最古老的的四大名村中。
酒圈网告诉大家，判定产区品质，面积1000公顷是一个坎，低于这个面积的产区，葡萄酒都便宜不下来。Saint Julien圣朱利安是左岸四大名村之一，虽然只有11家1855年列级庄，却是梅多克平均酒质最高的一个产区，因为这11家中有5家是二级庄。圣朱利安村对于中国人来说比较陌生，它的酒王是雄狮庄Leoville-Las-Cases，酒后是宝嘉龙Ducru Beaucaillou。在香港受欢迎的是班尼杜克，俗称周伯通，是一个四级庄，曾被国泰航空选为头等舱用酒。
这个产区集中了三大Leovilles（丽冠雄狮，丽冠巴顿，丽冠波芙）比较有趣，应该是来自同一酒庄拆分。四大名村中这个产区的酒庄最为矜持，很少来华主动推广。在中国比较知名的酒庄是大宝Talbot、龙船Beychevelle、丽冠巴顿Leoville-Barton等。
圣朱利安村（Saint Julien）葡萄酒标示意图
圣朱利安产区土壤表面很贫瘠，其砂砾土壤有利于葡萄树向土壤深处扎根。底层是卵石、砂岩和泥灰石，特别有利于赤霞珠的生长，这使它成为此地最主要的葡萄品种。 圣朱利安的葡萄酒酒体强劲，酒香复杂，细腻纯正。此法定产区位于梅多克的中心位置，是顶级酒庄的集中处。赤霞珠是调配中用到的主要葡萄品种。美乐为辅，偶尔添加品丽珠。圣朱利安法定产区的葡萄酒融合了强劲、精致及女性的优雅，非常适合陈酿。
在法国，圣朱利安非列级庄葡萄酒起步价也得25美金，中级庄更贵一些，四级庄和五级庄的价格在40-50美金。有人习惯性地认为北部圣朱利安葡萄酒呈现了波亚克的强劲，然而南部圣朱利安的借鉴了玛歌的柔和。
以下是圣朱利安各等级名酒庄：
二级酒庄（Deuxièmes Crus, 1855）
宝嘉龙酒庄（Ch. Ducru-Beaucaillou）
金玫瑰酒庄（Ch. Gruaud-Larose）
巴顿酒庄（Ch. Léoville-Barton）
雄狮酒庄（Ch. Léoville-Las-Cases）
波菲酒庄（Ch. Léoville-Poyferré）
三级酒庄（Troisièmes Crus, 1855）
力关酒庄（Ch. Lagrange）
丽冠巴顿酒庄（Ch. Langoa-Barton）
四级酒庄（Quatrièmes Crus, 1855）
龙船酒庄（Ch. Beychevelle）
班尼杜克酒庄（Ch. Branaire-Ducru）
圣皮尔酒庄（Ch. Saint-Pierre）
大宝酒庄（Ch. Talbot）
未分级酒庄（Unclassifed）
歌丽雅酒庄（Ch. Gloria）
中级酒庄(Cru Bourgeois)
Ch. Lalande-Borie