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宓卓聊葡萄酒18：三分钟讲清圣爱美隆St Emilion产区

（十八）三分钟讲清圣爱美隆St Emilion产区

     前面8讲我们不厌其烦地介绍了左岸的8个子产区，18、19两集我们介绍右岸。我们还是来先看地图，左岸在吉伦特河的南岸，右岸却不在左岸对面，下图四大名村对面的产区布拉伊，布朗、弗龙萨克，这几个产区都是出便宜酒的。所谓的右岸，是在吉伦特河的支流，多尔多涅河的北岸，狭义的右岸指涵盖圣埃美隆、波美侯、拉朗德波美侯三个产区，拉朗德波美侯是波美侯的跟随者，广义的右岸包含了上述三个出便宜酒的北岸子产区。右岸名庄只在波美侯和圣埃美隆两个产区内，所以我们分两集介绍右岸这两个主要产区。

    右岸的崛起在上世纪后半叶，英法势力一直把持顶端葡萄酒的绝对话语权，虽然右岸种植葡萄历史很久，出品顶级葡萄酒的年代却很浅。上世纪后半叶其品质和价格在资金和专家的加持下，扶摇直上，葡萄酒价格巨万，几个名庄的价格轻易超过了波亚克的一级庄。这在西班牙和意大利两个葡萄酒大国是不敢想象的。专家是法国的，筹码也是法国的，庄家是法国的，主流媒体也是法国的，为什么右岸葡萄酒价格不可以超过左岸呢？因此上世纪尤其是二战以后，法国人发现右岸也适合出品顶级葡萄酒，左岸适合赤霞珠，右岸更适合美乐，经过多年精心打造，右岸的葡萄酒品质和价格都有了飞跃。

     圣爱美隆Saint Emilion（圣艾米勇、圣达美隆、圣爱米勇、圣爱美浓、圣爱美侬等都是指他）是加隆河北岸也就是右岸最好的两个产区之一，下图译名为圣埃米利永。也许有人认为圣爱美隆没有波美侯那么顶级，面积也偏大，有5000公顷，不像波美侯只有800公顷。但是圣爱美隆葡萄酒品质确实优异，产区内也是名庄林立，酒庄有上千家。葡萄酒的质量高于对岸梅多克平均水平，拥有八大名庄中的白马Cheval Blanc欧松Ausone两个名庄。如下图，和波美侯挨着，同在右岸，不懂法语的容易和圣朱利安弄混。  

    圣埃美隆这个产区的葡萄酒价格差异巨大，顶级庄价格超过1000美金，售价3、5个美金的基础酒质的AOC也不少见。因此这个产区酒庄的差距比左岸四大名村要大，这么大的产区内分出几十个列级庄，很容易发生争议。我们看到，随着金钟庄作弊庄主被判刑，原来只有欧松宝玛两家的一级A，欧松宝玛宣布退出，金钟退群，这个产区最近很确实不消停。 圣爱美隆分级始于1955年，经过这几年的丑闻，不好说本产区的分级重新获得认可需要多久？中国大陆常见的本产区的AOC葡萄酒均价大约10美金，这个产区有一个村子的名称正好也是Grand Cru，酒标上有这几个字的酒并不是列级庄。圣埃美隆列级庄的标志为grand cru classee。这个产区有一个村子的名称正好也是Grand Cru

   右岸名贵葡萄酒酿造历史晚于左岸大约半个世纪，正因为如此，作为后来者，右岸的种植者尤其重视品质，这也成就了8大名庄中的品质和价格都不输给拉菲的欧松庄Ausone和白马庄Cheval Blanc ，这两个名庄都位于吉伦特河Gironde北岸的圣爱美隆产区内，左岸右岸相距50公里，年份差异却很大，尤其是2010、2011年份，因为气候的原因造成梅多克收成和年份不好，右岸却连续获得满分。

   本产区列级庄分为三级，早期的第一级A组只有宝马和欧松两家。2012年增加了柏菲庄和金钟庄。2021年宝玛和欧颂庄因为不愿意与这两个后起之秀并驾齐驱，宣布退出圣埃美隆产区列级庄分级制度。2022年金钟庄主因为被波尔多法庭判决操纵评级，该酒庄当年没有参评而自动退出。现今的一级A等只剩柏菲庄一家。回顾2012年四家一级A的酒庄的各等级排名，有助于我们理解这个产区的列级庄格局。

   圣爱美隆最贵的酒，是两个小酒庄，华伦卓Valandraud和拉蒙多La Mondotte。还有一大批后起之秀，柏菲Pavel，La Gomerie和L’Hermitage，飞卓Figeac，金钟Angelus，嘉馥丽La Gaffellere，大炮Canon，碧豪Belair。

  

  

 

 2012 年圣埃美隆酒庄分级完整排名（金钟操纵案判决前）

 

 （1）一级A (PremierGrand Cru Classe A)：4家

 （2）一级庄B级（Premier Grand Cru Classe B)：14家

 

（3）圣埃美隆列级庄：64家