餐后鸡尾酒 After Dinner Cocktail
【中文名称】：餐后酒
【英文名称】：After Dinner Cocktail
【材 料】：杏仁白兰地2/5，柳橙柑香酒2/5，青柠汁1/5
【制 法】：①将材料倒入雪克杯中摇和；②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。
【详细说明】
餐后酒是餐后用酒的总称，但也并不是非要在餐后才饮用。只是由于是甜酒，会使味觉器官不灵敏，所以不适合餐前饮用，也正因此而适合餐后饮用。
这里介绍的是美国使用较多的配方，而在欧洲，此酒是将“帕鲁纳鲁”白兰地和樱桃白兰地等量加入，再加4毫升柠檬汁后摇和而成的鸡尾酒。
美味佳肴的终止符，香甜可口的餐后酒的开始曲
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