新西兰葡萄酒概述

　　一想到澳大利亚，就会想到新西兰。新西兰在澳大利亚之后也已进入了世界葡萄酒市场，但前进的道路仍很漫长。

　　在南半球，新西兰在澳大利亚的南面，气候比澳大利亚更凉爽。实际上新西兰由两个岛屿组成，这两个岛屿都受到海浪的影响。北部岛屿气候较为温暖，以其红葡萄酒而闻名，尤其是奥克兰和霍克斯湾地区的卡百内葡萄酒；另外其缪勒瑟高地区较为廉价的葡萄酒也很知名。南部岛屿包括马尔伯勒，是新西兰最大的葡萄酒产区，因其著名的白索维农葡萄酒和夏敦埃白葡萄酒而受赞许。

　　新西兰的白葡萄酒通常不用橡木桶贮存，且味道浓、酸度强。新西兰的红葡萄酒与澳大利亚红葡萄酒相似。与澳大利亚及其他一些地方相比，新西兰的葡萄酒价格更高，但喝起来却十分有趣。

　　新西兰葡萄酒的历史最早应追溯到19世纪，至今已有150年的历史，但真正的发展和中国差不多，也就是近20年的事。

　　提起新西兰，喝酒的人可能都知道那里的长相思最出色，味美、芬芳。新西兰的气候适合种植白葡萄，白葡萄的产量占到全国总产量的90%，主要的品种是长相思、雷司令、米勒－土高、霞多丽等。目前，新西兰葡萄种植面积约有8000公顷。

　　霍克斯湾（Hawkes Bay）
　　出优质葡萄酒的产地，赤霞珠和霞多丽出色，也出产雷司令和长相思。

　　马尔堡（Marlborough） 
　　长相思表现最佳的产区，这里的酒香气浓郁，细腻圆润又清新可人；霞多丽和黑比诺表现也不错。  

　　吉斯伯堡（Gisborne） 
　　出产普通葡萄酒，近年来这里的霞多丽有不俗的表现。

        新西兰主要红葡萄品种

　　比诺塔吉Pinotage  、  卡本内．弗朗Cabernet Franc、   卡本内．索维浓Cabernet Sauvignon、  美露Merlot  、格勒纳旭Grenache 、黑比诺Pinot Noir  。

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