新西兰葡萄酒之行(图)(2)

　　相比起旧世界酿酒国，新西兰的葡萄酒所占的市场虽不大，但是口碑上却相差不远。这当中，尤以白葡萄品种白萧伟（Sauvignon Blanc）最为刘伶所接受。这次在中奥塔哥集中品尝的红葡萄品种，是以优雅与细致口感而闻名的黑比诺葡萄酒。中奥塔哥的土壤矿物质丰富，气候又与法国酒乡的布艮地极为相近，形成了最适宜种黑比诺葡萄品种类的最佳天然环境。但由于产量尚小出口量低，中奥塔哥的黑比诺，还是给世界酒坛人仕低估了！

　　中奥塔哥的黑比诺崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒哲学，融合多元文化与法国传统又出类拔萃的酿酒技术结合，成为充满个性和活力红葡萄酒。迎接我的庄园友人，是品酒的高手，加上对中奥塔哥地区熟悉，不用半天已走访了好几个庄园。在阳光灿烂、绿意盎然的葡萄园内、吧台上，每人面前放着几个酒杯，一口接一口，有滋有味地品尝，边谈心喝酒边欣赏夕阳徐徐而落，实在是人生中赏心乐事。

      离开中奥塔哥，收到汽车租贷公司预先安排的小汽车，沿路靠近海岸东北海岸上行是另一个人烟稀小的旅游小镇Kaikoura。位于新西兰南岛东北海岸上的Kaikoura，自数百年前起已是毛里人生活地。在毛里语中Kai代表了食物而Koura则代表了龙虾。然而，把这2个字符串连在一起时，Kaikoura代表了遍布丰富海洋资源的地方，也因此Kaikoura不但于数百年前吸引到毛里人祖先留下，也同时间成为了鲸鱼世世代代的生活地。我爱海与山，自小对山水有着一股极亲切的感觉，来到Kaikoura海岸，吸着是南太平洋上无污的一口清新空气。

　　晨早6时起床，7时赶到鲸鱼观赏接待单位。在冷冰冰的海上，我们看到了第一条鲸－－一尾抹香鲸－－正打算潜入海中。我的心醉了，不仅仅是因为这里的美酒。也因为微风轻送，万物生机！

　　Kaikoura印象最深的新西兰经验除了是观鲸以外，便是它的鲜活海海鲜供应，海上无尽的鲜活龙虾、海虾；沿岸的鲜蚝、鲍鱼，把整个南岛东北海岸包装成一条满布海产的渔鲜之路。由Kaikoura再往北行，再到访了南岛北海岸的Marlborough与北岛东南海岸的Martinborough的两大酿酒区；Marlborough与Martinborough以新西兰最俱盛名的葡萄品种白萧伟Sauvignon Blanc而闻名，但我却在这两大酿酒区喝到极不错的格乌兹特勒民那Gewurztraminer与灰品诺Pinot Gris；再加上了第一站北岛奥克兰WaihekeIsland喝到的红葡萄酒卡本妮萧伟昂Cabernet Sauvignon，才算完全领略了新西兰葡萄酒的风彩！

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