世界啤酒巡视－东欧啤酒(图)
东欧地区
20世纪90年代以来，东欧的大多数啤酒企业经历了私有化过程。有些就此关门，而有些却从此繁荣起来，东欧和中国是世界上潜力最大的啤酒市场。
皮尔森和慕尼黑风格的深色贮藏啤酒占据着主导地位。多数产品是高浓度啤酒(约5％ABV)，但也有很多啤酒厂出产酒精含量为7％～9％ABV的德国出口型贮藏啤酒。有些啤酒厂也酿制高浓度略带甜味的烈性波罗的海波特(6％～9％ABV)。
波兰
波兰有大约80家啤酒厂，多数都不太大，主要服务于当地社区。最大的啤酒厂之一——欧可希姆[Okocim](建于1845年)以其熟化期为5个月的波特啤酒和熟化期为1个月的烈性贮藏啤酒莫西恩[Mocne]著称于世。该厂现归属嘉士伯。
波兰最著名的啤酒厂吉威克[zywiec]是哈布斯堡大公于1852年创建的，第二次世界大战结束时仍然属哈布斯堡家族所有。该厂出产一种波特和数种酒花口味的淡色贮藏啤酒，其中包括行销世界许多国家的出口型低度贮藏啤酒克拉克斯[Krakus]。
位于迪奇的夏泽希啤酒厂[Ksiazecy Brewery]于1991年改为私有化，出产波特和数种淡色贮藏啤酒，酒精含量为4％～6％ABV。沃尔嘉市的沃尔嘉以其最畅销的烈性贮藏啤酒沃尔嘉力量[Warka Strong]闻名四方。
匈牙利
全国最早的商业啤酒厂之一科巴尼亚[Kobanya]于1855年由布达佩斯酿酒师彼得·施密特创建。“科巴尼亚”[Kobanyai]原指该镇用于贮藏啤酒的石穴。科巴尼亚的优质系列德莱赫尔[Dreher]包括一种酒花口味的皮尔森干啤、一种金黄色出口啤酒和一种深色博克巴克[Bak]。南非啤酒集团(SAB)于1993年接管了科巴尼亚。当地优良的水质和凉爽的洞穴使科巴尼亚在过去的岁月里哺育了多家啤酒厂，如匈牙利第一啤酒股份公司[First Hungarian Stock Brewery company]、波尔嘉利[Polgari]和吉拉尔伊[Kiralyi]等。
波尔索迪[Borsodi]建于1972年，是规模最大也是最年轻的啤酒厂之一，于1991年成为国际啤酒公司的一部分。除原有品牌以外，该厂现在还出产霍尔斯顿和斯特拉阿多姿。
伊尔泽尔[Ilzer]只酿造德国风格的小麦啤酒。索普伦[sopron]以巴斯蒂亚[Bastya]和索普伦700[Sopron 700]两个品牌赢得过数项金奖。克 玛罗米[Komaromi]于1991年被喜力收购，主要为当地市场生产阿姆斯戴尔。匈牙利第一合作啤酒公司[FirSt Hungarian Co—operative Brewery](建于1985年)以其获奖的优质贮藏啤酒德皇[Kaiser]著称于世。
俄罗斯
虽然俄罗斯最著名的酒类产品是伏特加，但俄罗斯确实具有悠久的啤酒饮用传统。自20世纪90年代以来，俄罗斯的优质啤酒销售量每年增加13％以上，使得俄罗斯成了欧洲第三大啤酒市场，而且许多市场分析人士对这种增长趋势仍然看好。皮尔森、波罗的海波特以及部分烈性贮藏啤酒构成了俄罗斯啤酒风格的主干。
俄罗斯及其它东欧国家有一种传统啤酒科瓦斯[kvass]。酿造时先烤制大麦面包，然后用水浸泡面包碎末，再混入香草进行发酵。现在仍有许多乡村啤酒厂酿造这种低到中等浓度的啤酒。
俄罗斯沙皇宫廷无意中促成了帝国赛多特和波罗的海波特两种风格的诞生。当时英国啤酒厂特意酿造一种风味独特的深色啤酒，使之能够经历从英国到俄罗斯首都之间的遥远旅途而不变质，这些啤酒厂中最著名的是伦敦巴克莱啤酒厂[Barclays of London]。
俄罗斯最大的啤酒厂波罗的加[Baltika]建于20世纪90年代初，现在由波罗的海饮料控股公司[Baltic Beverages Holdings](BBH)控股，这是一家斯堪的纳维亚公司，控股持有多家东欧啤酒厂。波罗的加的产品包括一种烈性贮藏啤酒、一种波特以及使用一定比例大麦酿成的一种深色贮藏啤酒波罗的加原创[Baltika Original]。
俄罗斯的啤酒厂大多数都是微型酒厂，比较著名的有圣彼得堡的博卡列夫[Bochkarev]，特维尔的亚尔皮沃[Yarpivo]、奥尔斯克[orsk]和阿凡纳希[Afanasy]，以及巴尔瑙尔的巴尔瑙尔斯基[Barnaulskii]。
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