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萨西开亚(2)

次年，马里欧的外甥，也是酒业巨子的彼得安提诺里侯爵(Marchese Piero Antinori)十分赞赏萨西开亚酒，进而经销并广为推销，本年度的萨西开亚酒开始正式应市。著名品酒师克拉克 (Oz Clarke)曾经说到他首次在1977年品尝到一瓶1968年份的萨西开亚，马上的直觉反应是：这是波尔多一等顶级(如拉费堡、拉图堡)的好酒，但贴错了标签1978年英国最权威的《醒酒瓶》 (Decanter)杂志在伦敦举行世界解百纳红酒的蒙瓶评审，结果5位评审中有两位将一等奖颁给了萨西开亚，萨西开亚终于举世闻名。

　　

英国一位很著名的品酒师沙克林(James Suckling)在1994年12月号的《酒观察家》上曾透露的一个故事。有一次在蒙瓶评审时，一位著名的酒学专家在评定1990年份的萨西开亚、索拉亚及欧纳拉亚及1991年份的玛歌堡时，把所有意大利酒全评为16分(满分是20分)，而玛歌堡则只有12分。不久当这位评审者知道玛歌堡是哪瓶后，立刻把记分本上的分数由12分改成18分，并宣称玛歌堡是所有待测酒中最好的一瓶！

　　本园葡萄种类是赤霞珠种与品丽珠种，比例为85％与15％。近50公顷的园地每年只生产1万箱，大约是法国一等顶级酒园产量的一半，由此可知本园的精挑细选。在榨汁后就互相混合，两年醇化期在法国木桶内度过，1／2以上的木桶是全新的。萨西开亚酒具有深红色的光泽、十分圆满和深厚的口感、中庸的木材味道，比起木桐堡等一流波尔多酒园毫不逊色。在1983年去世的马里欧侯爵可以含笑九泉了，因为他的梦想终于实现，并且证明解百纳葡萄(包括赤霞珠与品丽珠)可以在意大利种植并酿酒。

　　萨西开亚酒的成功鼓舞着许多意大利人接踵而至，争相挑战独领风骚的法国顶级红酒。萨西开亚酒被认为是意大利酒在21世纪的“出路”，其重要性与前瞻性已不容置疑!马里欧侯爵去世后，园务由尼可拉(Niccolo)接掌。本来本园并未遵守，也不愿遵守他们认为是外行官僚所订下的“产地品质管制” (DOC)，所以只标明是最低等的“佐餐酒” (vino da tavola)。但由于本酒太精彩，反而凸显意大利官方品管分类的僵化及官僚主义，使意大利政府颇失面子，官方只好“拜托”本园挂上DOC的字样。故自1994年起，本园漂亮、显目、很像指南针的标签上不再出现“佐餐酒”的字样了!目前，萨西开亚刚上市时每瓶价格在150美元以上。