品评南非葡萄酒

 　　这次南非葡萄酒的活动是一次密集而漫长的活动，就算是对近一段时间没有活动的补偿。以下是活动的葡萄酒品酒报告：

　　　

　　1. Groot Post Sauvignon Blanc 2004

　　一款清爽的Sauvignon, 清新青草和柑橘类香气，有点酵母味，入口略感倾斜，干净，回味中等偏短。Score:5, QPR:3.5

 

　　　　

　　2. Warwick Sauvignon Blanc 2005

　　这款酒有着敏妙的西番莲果香，酸度与口腔上部表现强劲，金属质感，回味带有酵母味，中等。Score:6, QPR:3.5

 

　　　

　　3. Groot Post Chenin Blanc 2004

　　成熟果香，苹果和吐司香气较多，香气和口感带有明显灰霉侵染迹象，回味略苦。灰霉病的问题在南非Chenin Blanc上较为常见。Score:5, QPR: 4

 

　　　

　　4. Fleur du Cap Pinotage, 2003

　　红色水果香气十分奔放，略带烟熏味道，酒精感比较重，入口柔和果味充足，中－重酒体，尚且圆润，回味微苦有青绿不成熟感。Score:4, QPR 3.5

 

　　　　　

　　5. Warwick, Old Bush Vine Pinotage 2004

　　香料和烟草味突出，潮湿灌木和轻微红果味，入口香料感觉也是最强，单宁确实坚定，不过很细致，结构感优秀，回味中等偏长。这是一款非常出色的Pinotage，坚强而明亮。Scrore: 8, QPR:4

 

　　　　

　　6. Martyn"s Red, Cape Blend 2003

　　香气充沛复杂，可以找到红色水果、烟熏和蘑菇的香气，入口平衡多汁果味充足，回味依然有Pinotage不够清爽的感觉，不过其他调配品种做了恰当的弥补。这款酒葡萄主要是来自Robertson，调配了50% Pinotage, 20% Merlot, 20% Shiraz, 10% Cabernet Sauvignon。其中Pinotage部分有南非明显特点，香气充足，入口有甜感，但是回味朦胧略苦，Cabernet葡萄年轻，会有不成熟感，但是和另外两个品种的调配还是比较平衡巧妙，当然酒精度略高欠细致，整体不够融合是缺点。Score: 7, QPR:4

 

　　　　

　　7. Warwick, Three Cape Ladies, Cape Blend 2003

　　成熟黑醋栗，烟草，樱桃和草药想起，入口多汁，单宁细腻持久，收结处比较松散。香气主要表现Cabernet Sauvignon的特点，Pinotage的调配让香气更有表现力，49% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 26% Pinotage。Score, 8, QPR:4

 

　　　

　　8. Groot Post, Merlot 2002

　　这款酒有受光照伤害的迹象，橡木味重，果味不足，有点蘑菇味，入口空洞。

 

　　　

　　9. Meerlust, Merlot, 2000

　　坚强，横眉立目的Merlot，让我想起St. Emilion的Ch. Figeac，只不过小一号。泥土味加杂烟草、薄荷、白胡椒的香气，和橡木带来的香草与摩卡咖啡香气柔和而持续。坚实而细腻的单宁，挺拔有力，结构感颇强，深度好回味长而高雅。Score:9, QPR:4

 

　　　

　　10. Groot Post Shiraz, 2002

　　典型黑胡椒和蘑菇皮革香气，带有兰莓，黑莓和桑椹等黑色果香，入口倾斜，中空，回味香料味重，粗糙，中等长度，有过度浸提。Score:6, QPR:3.5