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墨尔本大学的最新研究显示，未来澳大利亚葡萄种植商将面临果实早熟问题，春季气候更加干旱，收获季节气温更高。
墨尔本大学的Leann Webb博士运用计算机模型，预测未来二十年气候变化情况，分析澳大利亚葡萄园的管理方式需做出何种调整。
Webb称：气候变暖意味着很多在凉爽季节收获的葡萄将提前成熟，集中收获，“这直接牵涉到劳动力的问题，我们要在短暂的收获时节雇佣更多的人力采摘葡萄。”