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《酒圈说酒》《Wine Tales》

红酒-让爱沉醉

    这是一个让人陶醉的日子,更是一个让人陶醉的夜晚。打开一瓶珍藏的红酒,在这一天,在这一晚与自己的爱人分享。闻着红酒的芳香,还有她的暗香,举起酒杯,红酒在烛光下会透出奇异的色彩,这是爱的色彩;喝上一口香醇的美酒,细细品味,不知不觉中你会发现自己醉了。原来今夜的红酒是那么容易让人沉醉…… 

    “不爱江山爱美人”的爱德华八世曾经说过:“不只是喝红酒,还要闻她、观察她、尝她,尝过之后,还要论说她。”如今的红酒早已从贵族化的生活象征走入了寻常百姓家,但喝法却依旧非常讲究,具体可分为四个步骤: 
 




    眼喝: 

    喝葡萄酒应该选择亭亭玉立的郁金香形高脚杯,首先检点一下酒的品质,然后再用深情的目光,欣赏一下那晶莹剔透的芳泽。 


   鼻喝: 

   把酒杯移向鼻端轻轻地吸上一下,然后流露出陶醉的、赞许的微笑。 


   手喝: 

   端着高脚杯缓缓地摇晃,让酒与空气接触,散发出扑鼻的香气。 


   口喝: 

   轻轻地啜上一口红酒,然后在口腔内缓缓地转动,回味那风情万种的韵味;喝红酒的温度最好掌握在12—20摄氏度之间,这是最佳饮用温度。