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烟台市市长张江汀主持了开幕式，全国人大副委员长华建敏、烟台市委书记孙永春、中国商务部部长助理房爱卿、国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席卡斯特·卢奇、中国农业部副部长危朝安、山东省副省长才利民分别发表讲话。国家、省有关部门领导，部分外国官员、外国驻华大使、跨国公司总裁及国际友人等出席开幕式。