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1. 橡木桶培养的时间
2. 橡木桶的类型(美国橡木桶比法国橡木桶赋予葡萄酒更强的橡木香气)
3. 干燥橡木材的方式
4. 橡木桶的规格(大规格的橡木桶接触葡萄酒的橡木面少，因此渗取物质少) ，以及橡木桶的新旧。