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桃红葡萄酒——未被关注的酒(三)

产区:Tavel AC  (法国隆河地区Tavel村法定产区)

酒精度:13.5%

价格:RMB 110.00

颜色:桔红色带点砖红

香气:浓郁成熟,却也显老态,几乎无果香,能找到烟熏和坚果,饼干的气味。

口感:沉闷而迟钝,酒体中等,回味比较长

总评:已经有些老的桃红酒,要用想象力来恢复年轻时的活力风貌。依然是独特的酒。

Score:3   QPR Score:3

6. Pepper Wood Grove, Syrah, California 2000



葡萄品种:Syrah

产区:California  (美国加州)

酒精度:12.5%

价格:RMB 80.00

颜色:明亮的紫红色

香气:此酒具有多层次的香气,胡椒,黑莓,李子,蘑菇和中药的香气

口感:柔和平顺,圆润质感,中等酒体,入口为果味而在后段中药味突出。回味中-长。

总评:柔和单层次分明的酒。

Score: 6  QPR Score:4

7. Paul Jaboulet Aine, Crozes Hermitage "Domaine de Thalabert", 1997



葡萄品种:Syrah

产区:Crozes Hermitage  (法国隆河Crozes Hermitage村法定产区)

酒精度:13%

价格:RMB 180.00

颜色:较深的宝石红色,边缘带有桔红色彩

香气:成熟肉质香,和强烈的白胡椒香味及细腻的樱桃与树莓香味。

口感:中等酒体,活跃多汁而辛香味足。回味细腻而长。

总评:普通年份的Crozes Hermitage,显得比较清淡,不够丰满。活跃的酸度和强烈的胡椒味可以配油脂较多的菜肴。

Score: 6  QPR Score:3.5

8. Brown Brothers, Shiraz Victoria 2002




葡萄品种:Shiraz

产区:Victoria  (澳大利亚维多利亚省)

酒精度:14%

价格:RMB 100.00

颜色:深浓的紫红色

香气:成熟的果香,有黑樱桃,李子,浓重的橡木香草和胡椒香气。

口感:果味充盈,丰满,入口顺畅,酸度略有点跳跃感,单宁柔和,重酒体,回味较长带黑色果味。

总评:果香主导的Shiraz,易饮的澳洲酒

Score: 7  QPR Score:3.5





9. Peter Lehmann, "Stonewell" Shiraz, Barossa 1998





葡萄品种:Shiraz

产区:Barossa Valley  (南澳大利亚巴罗莎山谷)

酒精度:14.5%

价格:RMB 400.00

颜色:深沉如墨,几乎不透明的紫红色。边缘是深桔红色

香气:集中而高级的玫瑰,黑李子,黑莓,巧克力,香草,轻微烟熏,黑胡椒和丁香香味,饱满优雅复合。

口感:重酒体,强烈但是优雅,超级庞大而平衡的结构,单宁坚实细腻,天鹅绒般质感,口感复合活跃,回味超长。

总评:超卓而平衡的酒,1998的平衡优美活跃与1996年的丰满浓厚形成对比,已经6年,依然显得年轻。

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