秋风起,天气凉,浓烈的红酒不仅能带给人温暖感,强烈的香气和口感更像一位拉丁情人一样热情奔放。金秋,伴着郁郁深红、款款浓香,起舞在每一刻沉醉的时光。浓情葡萄酒,让你爱在深秋。
定义浓烈
浓烈的红酒,浓烈主要指香气和口感。
将鼻子探进杯子中,立刻就能感受到扑面而来的香气,那香气是奔放的,并且是毫不掩饰的,就像一个热烈的情人冲进你的怀里,强烈撞击着你所有的感觉器官。
浓情葡萄酒
由于浓烈的红葡萄酒通常来自更成熟的葡萄,因此它所凝聚的香气更多像是黑色水果的浓烈果香,以及一些香料浓郁的香气,甚至是橡木的香味,有些还会出现如咖啡、巧克力的独特香氛。
口感浓烈指的是比较高的酒精度,酒精度在13-16度都是比较常见的。这种浓烈的红酒通常单宁比较重,口感较饱满,轻啜一口后,口腔里留下了丰沛的果香味,但同时它又相当平衡。更重要的是,一杯好的浓烈的红酒应该有比较长的回味,而不是说开始很重,“咣”地撞了你一下后,马上就消失得无影无踪了。
此外,颜色深并不代表口感特别浓烈,但的确多数浓烈的红葡萄酒颜色会深一些,不透明的,甚至会有些发黑,如用席拉酿造的葡萄酒,颜色就是发黑的,也有一些葡萄酒红色表现得很淡,但他的口感和香气却很浓烈。