如果不是象我们这样专门做这个专业写酒的人，其实很少人能够真正的明白，就算在上海的五星级饭店的老外餐饮部经理，也不见得完全道得清楚世界各地葡萄酒的分级和法规。这也正是葡萄酒的复杂和有意思的地方，它不是你有钱就能完全享受得了的，最多你花得起钱可以喝，也喝不出所以然来，当然好坏还是知道的就是了。
就算是波尔多，在同样是法国葡萄酒法规的AOC的管制，在波尔多的梅多克（MEDOC）和格拉夫（GRAVE）等为左岸，以圣达美丽安（ST-EMILION）等为右岸分级也是不同的。
象左岸，光“特级酒庄”里又分出了五个等级的酒庄，直到今天这类等级的高低都是直接影响到酒的价格的。通常我们会用一等特级酒庄、二等特级酒庄……等来讲这类酒庄。
