早晨从一份希腊式早餐和一杯香槟开始，一切的一切都只为提醒人们，这是真正的假期。睡到自然醒，早餐摆在阳台上，猫儿不紧不慢地走过来问候你。然后，人们开始去占领游泳池边的躺椅，带着书或音乐，将大大的毛巾铺在白色的皮质沙滩椅上，看太阳在遮阳伞的帆布上慢慢移动。似睡非睡之际，听到风吹伞篷啪啪作响，蓝色的爱琴海在面前伸展着。如果不想挪窝，午餐可以就在池边解决，喝口冰爽的柠檬茶，桑托林出产的西红柿色拉、还有独特的希腊三明治，只占据着宽大沙滩椅的一角。

　　侍者会指着大托盘里的一大片芫芜碎叶说：这是装饰。

　　可以去那间只设4张餐桌的餐厅用晚餐，不过一定要提前预订，为这4张餐桌，有一个专门的厨房，有专门的主厨打理，地中海风味、烛光纱幔、大海星空……让人无法抹去记忆中的甜美。

　　桑托林的葡萄酒非常有名。这里出产36种不同的葡萄，用于酿制红白葡萄酒。最简单的消磨时间的办法就是握一杯醇香的葡萄酒，倚靠在自家的阳台，看群星步出天空，流星划过银河，进入似梦非梦的人间仙境遨游。

　　历史上，因为这里曾多次爆发火山，所以桑托林火山下的世界成了历史之谜，不少人认为这里就是希腊神话中“大西洋中的极乐世界”的所在。比如说阿克罗蒂里遗址，公元前1500年的一场火山喷发，让这里的一切化为乌有，所幸的是遗址保存得很完好。

　　另一个值得一去的地方是伊阿，那儿以山崖上蓝顶白墙的童话房屋而闻名。乘车来这里，远远就能看见山崖上分层的民居，全是蓝色穹顶，白色墙面，宛如童话世界。

　　现在桑托林尼岛的一半被海水淹没，只剩下隆起的火山，而面向大海的另一半，是一片巨大的蓝色和鲜亮的白色。桑托林岛上的房子全部是典型的基克拉迪式建筑，房屋构造错落无序，一家的屋顶却是另一家的露台。在桑托林岛上，你可以尽情享受蓝与白。