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展望美好明天——宁夏贺兰山东麓葡萄产区

  作为一个葡萄酒工作者,尤其作为一个工作在宁夏葡萄及葡萄酒行业的人,对于宁夏的葡萄及葡萄酒有着浓郁而深厚的感情:
  • 从最初种植的龙眼、玫瑰香等品种作为酿酒的主要原料,到挖掉老品种,更换成赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、霞多丽等新品种;
  • 宁夏产区葡萄的种植就经历了多少起起伏伏的磨难与波折:当初背着我们自己酿制的原酒酒样,从北到南,在全国大大小小的葡萄酒厂,一家挨一家的介绍我们宁夏产区,介绍自己的原料、原酒,到今天国内外葡萄酒行业或有志于此的人士纷纷加盟其中,或直接建基地,或收购原料,或收购原酒,或建设发酵厂、灌装厂,这些行为都是对我们这个产区的最大肯定;
  • 从我们的葡萄酒无人认可,带给亲戚朋友,他们喝了以后,脸上的古怪表情打击了我好长时间,即使一些政府官员也认为:这酒是不是变坏了?到今天最起码没有人这样说我们的干红,甚至和朋友在一起聊葡萄酒,他们总是能或多或少的说一些葡萄酒方面的知识,自己对葡萄酒的认知度、了解的程度、看法等,我们感到无比欣慰;
  • 看电视节目,又长又无聊的爱情剧中男女主人公在餐桌上喝红葡萄酒的情节,总能吸引我继续看下去,并且有着一种无名的感动;幸运52等益智类节目,在其中总还能参插一些葡萄酒的有关知识,让我对李咏等主持人凭空多了一份好感和亲切。

  今天,张裕公司来了,他们在贺兰山东麓种植的万亩葡萄园已经有了丰硕果实,后续的基地继续建设,两万吨的葡萄原料加工厂也随即建设落成;天津王朝公司也早就在这里加工原酒,中粮集团也看中了产自这里的原料,认为仅每年来这里加工或收购原料是不够的,准备在贺兰山东麓地区建设基地、加工厂;还有北京地区、昌黎地区、山东烟台地区许多大大小小的葡萄酒厂家纷纷来这里寻求合作,都是因为我们的原料具有得天独厚的优势,他们看中的正是这一点。
  有了这样的地理优势、气候优势,使我们坐拥如此优良的原料,我们感到无比高兴和欣慰,但仅仅靠外来力量,我们产区的葡萄酒业很难有大的发展,永远只是停留在供原料、原酒的地位。自治区领导及各葡萄酒的生产厂家已意识到这个问题,他们正在积极地采取一切有力措施,大力发展本地品牌,充分发挥一些新老企业各自的资金、技术、人才等方面的优势,打造宁夏本地、本色品牌。

  总之,我们的葡萄酒,我们宁夏的葡萄酒以其特有的姿态,迈着优雅而稳健的步伐,昂首阔步地从弱小走向强大,从幕后走向台前,从星星点点走向寻常百姓家。
  我们期待着,热切地盼望着,我们也坚信,中国的葡萄酒,宁夏的葡萄酒将有一个更加美好而辉煌的明天!

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