选购澳洲酒的依据与选购波尔多大不相同;首先要出局的就是Parker! Parker在波尔多的评分一般公认相当权威,但他的澳洲酒评得不多,且并不全面;澳洲酒的评分个人最推荐的是James Halliday的评分,Halliday是澳洲人,几乎只评澳洲酒,是全世界最著名的澳洲酒评论者,所写的Wine Companion一书每年更新,并对许多酒款与酒厂都有评分与评等,还有详列各酒款的当地零售价格,极具参考价值。再来是Wine Spectator,他们评过的酒款也颇多,也还算有些参考价值。此外还有一本口袋书,俗称“小金书”,全名是Australian and New Zealand Wine Vintages,内容详列了澳洲的各酒厂与各年份的酒款,并有评等与当地零售价;书中给予五颗金星的酒款共15支;此书已卖出超过60万本,可见它在纽澳酒选购指南中的权威地位。
除了杂志与书籍的评分可供选购参考外,澳洲酒还有一个最佳的评荐指南——那就是参加酒展的优胜奖牌。澳洲几个比较重要的酒展分别是每年在雪梨、墨尔本、布鲁斯本、哈伯、伯斯、坎培拉等大城市所举办的酒展,其中最重要的就是在坎培拉举行的National Wine Show,只要是能在该酒展拿金牌的酒,可以保证是超高品质水准!最具公信力的是雪梨国际大赛,我后来查阅了各个酒展的资料后,才发现坎培拉国家酒展果然专业:
一、 要参加坎培拉国家酒展,首先必需曾在纽澳地区性酒展拿过金牌,或是曾在雪梨、墨尔本等前述大城市的大型酒展中拿过奖牌!!
二、 坎培拉国家酒展参赛资格虽严,但参赛酒款仍是全澳洲最多的酒展,最后的得奖者可说是“金牌中的金牌”,当然是品质保证!
综合以上,如果有不同评比结果者(例如某支酒在Wine Spectator得分普通,但在小金书中名列五颗金星,或是James Halliday给予高分者),我的参考顺序是:
1. 坎培拉国家酒展Trophy奖与金牌奖
2. James Halliday
3. 小金书
4. Wine Spectator评分
5. 雪梨、墨尔本、布鲁斯本、哈伯、伯斯酒展的Trophy奖与金牌奖
6. 其它杂志(Parker, Winestate)、评论(Hugh Johnson, Tom Stevenson)
P.S. 此外,针对澳洲的Shiraz葡萄酒,每年Great Australian Shiraz Challenge的排名也非常具有参考价值。
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