慎重着装　　

　　然而随着新世代对工作及享乐的价值观有了极大的改变后，赚钱之外，享受人生及自我品位的重要性更是地位提高。于是，时尚男女开始着重品饮文化，相约到君悦的“Ziga Ziga”或远东的“Marco polo”用餐为接近娱乐美味的时尚指标，“续摊”则由咖啡店转战至Pub或L。unge。饭店酒廊不再只是出现含着金汤匙出生的公子与公主，除了亟需解压的医师、科技新贵、专业经理人这些夜店常客，连办公女秘书、公务人员、学校教授也都抛开枷锁各占沙发一隅，而几个　　女生到餐厅开瓶红酒或白酒、十几个人到饭店Lounge调饮威士忌、伏特加，更是稀松平常。

　　

　　最早的酒馆文化，不是无聊男子围着酒保混扯、大吐失恋苦水，就是几个男人射飞镖打台球：在女性加入后，又多了单身男人遥望靓女、品头论足干过瘾的平台。后来，夜店又发展成以各种音乐为主题的“Live Band Pub”，或以热歌劲舞为主的“Disco Pub”，直到现在取而代之的时尚男女放电夜会及高压上班族寻求松懈又具隐私的地方。

　　传统英式高脚椅与美式靠背椅，全被慵懒的沙发文化所替代，水晶吊灯衬托着犹如宝石与琥珀般诱人的酒色，微亮的嵌灯映着席上男女主角的风采。随着日本东京的脚步，台湾地区吹起了“Dinner-Bar”风潮，转型的餐厅满足品酒客喜欢入夜后的梦幻世界，毋须在大伙儿情绪最高潮时，还要迁就餐厅打烊时间催人，得另觅续摊处。但为了要满足每一种客群的喜好，另一种展现前卫、慵懒、颓废的夜店又竞争开业，每家窜起的夜店发挥独有特色聚集同好：饭店级的Lounge Bar专门礼聘国外乐团远道开现唱会，或力邀美色与实力兼具、能自弹自唱的高手驻店：有些外国人的聚集地，则吸引着喜欢中西交流的人士；还有些店专办主题Party，不知通关密语还进不去。以女性为主诉求的空间，则强调空间明亮，无暗处死角，安全无虞：有的还专聘业余模特儿担任女服务生，让视野维持在水准之上：另设计拉长吧台，让Bartender能照顾到每一个人，成为博取感情的永续之道。

　　无论各家经营型态为何,到餐厅、饭店用餐、品酒，还是以端庄慎重的打扮为宜，如果是休闲服，以丝麻类的好质感为佳：试想，穿着一套运动服、吃法国餐、品红酒，是不是有点走味?而自在、时尚、新潮、怪异，是Lounge Bar共同的风格，穿着中规中矩会变成店中异类，但若穿着时髦却过于严谨，也显得突兀;所以，穿着正式、心情休闲，就是最恰当的打扮。

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