其实不仅仅是卡斯特,在此之前富隆、骏德等全国连锁性酒业公司均在成都建立了直营店,而且还有不少红酒销售商纷纷与国际知名品牌合作,这些都体现出成都市场所蕴藏的潜力。而面对众多国外品牌红酒强势“进攻”蓉城市场,国内红酒品牌也丝毫没有闲着——近日,作为国内老牌的通化葡萄酒就借70周年庆祝活动之际推出多款新品,从高档到中低档一应俱全,其势头并不逊色于国外品牌红酒。此番通化葡萄酒隆重推出了高贵的雅士樽冰酒、经典的国宴1959系列及国内首款夏季休闲葡萄酒,如此大的举动似乎表明通化葡萄酒已经做好了与国外品牌红酒“正面交锋”的准备。当然,通化葡萄酒有自己的定位,“通化葡萄酒一直都是属于甜型葡萄酒,而国外红酒几乎都是属于干型葡萄酒,两者很难直接竞争,大家各有各的市场。”
众多国外红酒品牌进入成都,除了看中仍处于“垦荒期”的成都巨大的市场之外,消费能力的提升也是一个原因。罗影给记者举了一个例子,“现在成都作为西部的重要旅游经济城市,近年消费能力提升速度很快。同样的道理,你看看近两年有多少奢侈品进入成都市场。”
那么,红酒商的进攻对象是谁呢?是那些注重品质生活的小资一族、白领人士和中产阶层。据记者了解,在凯宾斯基、索非特万达大饭店、银杏南亭、欧洲房子、领地酒楼等场所,红酒品鉴会越来越多,记者也了解到,成都的红酒爱家也越来越多,这些人除了品味红酒外,还因其具有收藏价格,开始大量收藏红酒。
销量渐长 前景无忧
当被问到目前成都究竟有多少红酒爱好者时,无论业内人士还是红酒爱好者都无法给出一个准确数字,但比例大致不会超过10%,“真正称得上红酒爱好者的肯定不会超过这个比例。”尽管如此,业内人士却丝毫不担心红酒的前景,“"红酒虽然还不是很普及,不过如今销量却在逐渐增长,可以说稳中有升,随着越来越多红酒品牌的进入,成都人会接触越来越多,相信再过3、5年局面就能改观。”
赵伟说,刚开始经营红酒时才是真尴尬,“那时一般我会进30 几件酒,可一个月下来也就卖出20几瓶,当时我只有一个想法,就是什么时候才能把没卖的酒喝完啊!可现在不会这样了。其实,这就是一个简单的认知过程,消费者从不了解到了解,再到喜欢都必须有一个过程。现在红酒没普及,并不意味着永远不会普及,当初洋酒进入成都市场时,恐怕也没想到今天的火爆。”
最能体现红酒销量稳中有升的无疑是酒楼、酒店,在银杏、凯宴美湖、红高粱、假日、家园国际、香格里拉等高档酒楼酒店,红酒销量与日俱增,特别是以经营海鲜为主的海鲜酒楼,80%左右的消费者都选择红酒,“以前很多消费者吃海鲜还是选啤酒,但现在越来越多的消费者开始认识到吃海鲜应搭配红酒的道理。”
为让更多消费者了解红酒,经营者花费了不少心思,品酒会就是最直接最有效的方式之一,“品酒会并不像想像中那样高贵、华丽,其实就是一种轻松的聚会,现在很多人已慢慢喜欢上这种聚会,特别是品酒会上能品尝到不同年份不同风格的红酒,这就是很好的红酒文化普及。”罗影说。令人意外的是,虽然红酒爱好者以男性较多,可参加品酒会的却多为女性,业内人士认为,这其实就是最好的广告,“红酒可是最好的美容工具,如果所有女性都爱上红酒,那就不愁红酒没发展前景了!”
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