英国超市通过引进低度酒来引导消费者从消费高度酒转为低度酒，此举预示着低度酒市场的到来。

　　英国大型超市特易购（Tesco）、塞恩斯伯里（Sainsbury）与Marks & Spencer在近几个月都引进了低度葡萄酒，并都表示消费者的需求会由高度酒向低度酒转变。塞恩斯伯里超市啤酒、葡萄酒以及烈酒部的负责人Dan 　Jago在介绍超市的一系列低度葡萄酒时说：“我干这行差不多十年了，我们将关注更多的低度葡萄酒，其他的零售商也会追随我们的。”

　　M&S在春季引进一款低度酒。昨天，其代言人对《纽约时报》说：“市场对低度酒的需求在增加，所以我们将引进更多的低度葡萄酒。”

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　　本月，Sainsbury这个大零售商也赶起了时髦，从“新世界”以及意大利引进了一系列10度的葡萄酒。

　　英国人这二十年来一向对Lambrusco和Liebfraumilch这种葡萄酒情有独钟，质量好不好销量都高居不下。之后，公众的口味就偏向于上劲的葡萄酒，而“新世界”更是为了迎合这种需求，酿制了芬芳四溢、酒精含量几乎双倍的葡萄酒。其他国家也出现类似情况，如澳大利亚的葡萄酒酒精含量从1984年的12.4%涨到2004年的14%，Shiraz与Grenache则涨至15%，加州葡萄酒也相去不远。

　　不过随着英国政府开始呼吁公众对自己的健康负责，要改变饮酒习惯，倡导低酒精消费，医生也提倡酒吧、俱乐部和餐馆要标明警示以及酒精含量，消费者们开始将目光投向低酒精含量的葡萄酒。前往Sainsbury购买葡萄酒的Julian Dyer表示，这种对低度酒的青睐缘自于消费者倾向于更健康的生活方式。

　　“旧世界”的葡萄酒也受到了影响。意大利北部Prosecco的葡萄酒商已采取提前一个月收割葡萄的方式来减少葡萄的成熟度。因为在许多消费者的观念里，高酒精含量指的就是葡萄酒的年份更好，香气更重。