另外，口味的差异、运输过程中对葡萄酒品质的影响、假酒带来的负面效应等，也在一定程度上成为洋葡萄酒遭遇烟台“劫数”的诱因，这些诱因中有些是“烟台特色”，比如消费者构成单一、张裕的绝对领导地位等，而更多的是“中国特色”，洋葡萄酒要想真正在烟台乃至中国分得蛋糕，必须直面这些问题。

　　　　　　　　　　　　　　劫数？变数？

　　　　　　　　　　　　　洋葡萄酒何去何从

　　就目前形势来看，洋葡萄酒在烟台的处境比较尴尬。消费者原有的消费习惯顽固、对洋葡萄酒认可度低，渠道受限，张裕、长城等地产品牌的夹击……可以说，这是一场不在同一起跑线上的赛跑，要想打破这种局面，洋葡萄酒还需要很长的赶路时间。据褚晓会预测，卡斯特还需要至少3年的市场引导，才有可能拿到和地产品牌开展市场争夺的资格证。而其他洋葡萄酒品牌还存在进入困难、品牌信任度和认知度培养等问题，市场开发难度更大。

　　相比于国内葡萄酒企业先做市场终端建设、再做消费者教育的模式，国外葡萄酒企业大多是先培育忠诚的消费者、再建设市场终端，通过各种品酒会、推广会向社会精英等意见领袖传达洋葡萄酒的产区特色、品鉴方法、饮用方式、如何搭配食物等，以体验式营销传播洋葡萄酒文化。卡斯特一直在积极地做着这样的市场引导工作：2006年，斥资千万冠名“亚洲小姐选举”，赞助风尚活动，举办全国范围的葡萄酒鉴赏活动；2007年，由烟台拉开的卡斯特葡萄酒全国系列品酒会延续了这股造势的劲头。

　　然而，由于洋葡萄酒品牌的缺少，卡斯特“势单力薄”的市场推广很难形成较大范围的宣传效应。并且推广会的形式由于针对性较强，对普通消费者的影响不大。总体来说，进度太慢。洋葡萄酒的市场引导工作还需要扩大广度和深度，把市场推广活动下沉，使洋葡萄酒的文化在烟台乃至各个市场“软着陆”。

　　另外，渠道桎梏一直困扰着国外葡萄酒商。在烟台市场，洋葡萄酒的主要渠道为中高档酒店、商超和洋酒行。由于渠道受限，更多的国外知名葡萄酒品牌很难进入烟台市场。而洋葡萄酒的发展，单靠某个品牌是很难支撑的，必须让更多的品牌进入，形成合力。渠道开发上，洋葡萄酒也在不断探索，国内市场曾出现了几种声音：自建渠道，广州骏德酒业在酒店渠道之外，以自建分店的方式进行批发零售，构建自己的销售网络；渠道下沉，法国柔茜红集团先与国内酒水商合资，后来通过股权转让成为外资控股企业，取消了总代理制度，由厂家独立操作直控市场。而据业内人士分析，由于战线太长、时机不成熟，洋葡萄酒销售渠道短期内不会有太大变化，通过资本运作，或许是一条可行之路。

　　9月23日，国际葡萄酒节将在烟台举行，这将为洋葡萄酒在烟台的发展提供巨大的契机。

　　国际葡萄酒节由国际葡萄及葡萄酒组织、中国酿酒工业协会、中国酒类流通协会、烟台市人民政府主办，邀请了法国、德国、澳大利亚、智利、葡萄牙等国的行业协会和知名企业参展。国际化的背景、多国葡萄酒品牌的参与，能形成浓厚的洋葡萄酒宣传氛围，同时借助国际葡萄酒节的政府和机构支撑，打造洋葡萄酒的品牌形象。

　　据国际葡萄酒节组委会相关人士介绍，本次国际葡萄酒节将通过产品展示、技术交流、经贸和文化交流等形式多样的活动，加强国际间在葡萄与葡萄酒领域的交流与合作，对烟台和中国葡萄酒产业来说，这次国际葡萄酒节是打造国际声誉的重要平台。同时，烟台良好的葡萄酒氛围和作为国际葡萄酒城的魅力，也将吸引更多的国外葡萄酒商进入，活跃洋葡萄酒的消费氛围。本次葡萄酒节历时半个多月，前期的宣传和造势，为烟台消费者加深对洋葡萄酒的印象进行了铺垫。