据加拿大统计局最新发布的报告显示，去年加拿大啤酒消费量为220亿升，总价值84亿加元；葡萄酒销量3.787亿升，总价值46亿元；烈酒销量2.026亿升，价值43亿元。2004——2005年度，啤酒及烈酒销量上涨2.9％，葡萄酒销量增加5.9％。三种酒类总销售额为173亿元。就人均消费而言，2005—2006年度，年满15岁以上的加拿大人对酒精饮品消费额为651.50元/人，较去年上升28元。

　　红酒最受消费者欢迎，其销量占葡萄总销量的60％，其中四分之三红酒为进口产品，进口白葡萄酒仅为二分之一。

　　按地区划分，魁北克人是葡萄酒最大的消费群体，消费量占葡萄酒销售总量的35％，红酒消费量达42％。爱德华王子岛、新斯科舍省（Nova Scotia）及纽布朗斯威克省(New Brunswick)的白葡萄酒销量胜过红酒。另外，去年加拿大啤酒进口量有所增长，市场占有率为11.1％，而2004—2005年度，只占9.9％。

　　2006年加拿大烈酒进口量上涨6.4％，为5830万升，其中威士忌包括苏格兰与波旁威士忌（bourbon ）深受加拿大人喜爱，06年上述饮品的销量占烈酒总销量的30％。当然，市场上70％的烈酒仍属于加拿大国产货。