四、 火箭
原料：威士忌酒60克，洞庭酒30克，鲜橙1片。
器皿：240克装小型直身玻璃杯。
制法：取适量碎冰块放进杯内，注进威士忌酒，将切为圆形的鲜橙片放在碎冰与威士忌酒上面，橙片上再加碎冰块，至杯子将满，最后注入洞庭酒。插入一支饮管供用。
特点：此酒鲜艳夺目，味浓香清醇，适于较寒冷季节饮用，可配肉菜。
五、 牡丹红
原料：蜂王浆酒60克，白兰地酒15克，鸡蛋清1个，鲜番茄汁120克。
器皿：240克小型直身玻璃杯一只。
制法：将上列材料注入到调酒器内，加碎冰数块，摇匀（约30秒钟），至起泡沫即成，滤进载杯内，插入管供用。
特点：酒性温和，颜色鲜美，宜于寒冷季节饮用。
六、 红玫瑰
原料：玫瑰露60克，鸡蛋清1个，糖汁30克，鲜橙1个，汽水120克。
器皿：水杯1只。
制法：先将酒、蛋清、橙汁（用鲜橙挤取）、糖汁注在调酒器内，加适量碎冰块，摇匀至起泡。另将冰冻汽水注入载杯，加进混合好的酒液，用匙搅匀，酒液内有气泡，加饮管可饮用。
特点：味美可口，色泽艳丽，红如玫瑰花，为寒冷季节饮用之佳品。
七、太空星
原料：鲜橙1个，莲花白酒60克，鲜橙汁30克，罐头樱桃1枚。
器皿：180克装的香槟玻璃杯。
制法：先在鲜橙顶部削下一圆片留用，然后挖去橙肉，留用皮壳，将酒与橙汁注进橙皮壳内，并将切下的圆片盖上（圆片顶上切一小三角孔），用饮管穿上樱桃，插在三角孔内。玻璃杯内放上碎冰块，将装酒的橙子放在冰块上。
特点：此酒芳香可口，颜色瑰丽，适于餐前或聚会时饮用，为妇女们日常的理想饮品。
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