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葡萄酒的年份与酒质关系不大

  英国著名的葡萄酒作家Hugh Johnson说,葡萄酒的年份对酒质量的影响不大。

  这位经验丰富的品尝家对媒体说:“从来没有一年是风调雨顺的,并且病虫不侵犯葡萄藤的。,所以,所谓的好年份是不存在的。”

  他认为,葡萄酒质量的好坏与自然的关系不大。主要取决于酿造者的技术和采用的方法。最后他对消费者喜欢追捧所谓好年份葡萄酒的现象做出了解释。他说,这是人们的一种虚荣的心理。某些年份被渲染,添加了浪漫色彩后,自然成为人们追求的美好事物。

 

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